1685 Pinotage - Boschendal

Potężny 1685 Pinotage z winnicy Boschendal mieni się w kieliszku gęstą, purpurową czerwienią. Jeśli da mu się w kieliszku odrobinę powietrza, delikatnie nim zakręcając, ten czerwony wino ujawnia wysoką gęstość i pełnię, co przejawia się wyraźnymi łzami wina na ściankach kieliszka. W nosie ten czerwony Boschendal oferuje całą gamę wiśni i śliwek. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w małej dębowej beczce dochodzą jeszcze nuty czekolady, borówki i wanilii.

Boschendal 1685 Pinotage prezentuje się degustującemu przyjemnie wytrawnie. To czerwone wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie z segmentu premium i win jednorodnych z najlepszych parceli. Ten potężny czerwony w ustach jest natarczywy i złożony. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka zachwyca w końcu godnym uwagi, długim posmakiem.

Winifikacja Boschendal 1685 Pinotage

Potężny 1685 Pinotage z Republiki Południowej Afryki jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Pinotage. Po zbiorach winogrona trafiają w jak najkrótszym czasie do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w stalowych tankach i małych beczkach przy kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny 1685 Pinotage dojrzewa jeszcze 12 miesięcy w barrique z francuskiego dębu.

Propozycja podania Boschendal 1685 Pinotage

To południowoafrykańskie czerwone wino najlepiej smakować w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do faszerowanej papryki, boeuf bourguignon lub dorsza z ogórkowo-musztardowymi warzywami.

• Więcej produktów z Boschendal