Boschendal

Boschendal Wine Estate jest jedną z najstarszych posiadłości winiarskich w RPA. Położony w regionie winiarskim Western Cape, stał się ikoną południowoafrykańskiej uprawy winorośli i znanym celem podróży dzięki restauracji i rozległym terenom gospodarstwa.

Boschendal Wine Estate - Made in South Africa

Już sama wielkość winnicy Boschendal robi wrażenie: ta najbardziej znana winnica w RPA zajmuje ponad 3500 hektarów. Nazwa dość dobrze opisuje krajobraz
pomiędzy Simonsbergiem a górami Groot Drakenstein. Boschendal pochodzi od holenderskiego "bossendaal" = las i dolina. Została założona w 1685 r. przez hugenota Jeana Le Longa i pozostała w rękach hugenotów aż do XVIII w., kiedy to rozrosła się i zyskała na sławie. W międzyczasie posiadłość została wyposażona w najnowocześniejszą technologię, w tym w piwnicę na wino, której początki sięgają XVIII wieku.

Wina Boschendal

Wybór win w firmie Boschendahl jest bardzo szeroki i podzielony na 7 kolekcji:

• Seria oznaczeń
• Estate Wine
• Kolekcja Heritage
• Cuvee Special
• 1685 Kolekcja
• Kolekcja klasyczna
• Kolekcja sommelierska

Reprezentowane są liczne odmiany winorośli, na przykład Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc jako białe oraz Cabernet Sauvignon i Syrah jako czerwone.

Ponadto wina musujące są produkowane zgodnie z Méthode Cap Classique, południowoafrykańskim odpowiednikiem chronionej nazwą produkcji szampana, i brandy.

Mózg stojący za winami Boschendal

W Boschendal za wina czerwone i białe odpowiedzialni są różni winiarze, co zapewnia wysoki poziom wiedzy na temat poszczególnych odmian winorośli, terenów i ich wzajemnego oddziaływania.

Boschendal może polegać na swoim mistrzu piwnicznym Jaqcuesie Viljoenie, który zdobył już duże doświadczenie w innych winiarniach o takich nazwach jak Die Bergkelder czy Zevenwacht i doskonalił swoją wiedzę we Francji. Piwnicą Boschendal kieruje od 2005 roku.

W przeciwieństwie do niego jego asystentka Danielle Coetsee jest symbolem nowego, świeżego pokolenia kobiet, które wywracają winiarstwo do góry nogami i wnoszą do tego rzemiosła nowe impulsy. Ukończyła Akademię Wina w Elsenburgu i otrzymała 91 punktów za swoje pierwsze wino, nie pozostawiając wątpliwości co do swoich kwalifikacji na obecnym stanowisku. Jeszcze w 2020 r. została uznana za najlepszą kobietę-winiarza w RPA.