Vinho Verde Superior DOC - Manhufe

Vinho Verde Superior od Manhufe z regionu Vinho Verde ujawnia w zakręconym kieliszku świetlistą, złocistożółtą barwę. Ta portugalska kupaża prezentuje w kieliszku zachwycająco złożone nuty brzoskwini, gruszki, mirabelki i jabłka. Do tego dochodzą akcenty kwiatu lipy.

Manhufe Vinho Verde Superior smakuje przyjemnie wytrawnie. Został zabutelkowany z wyjątkowo niewielką ilością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie, ten Portugalczyk zachwyca mimo całej wytrawności najsubtelniejszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje przecież dużo cukru. Na podniebieniu ten zrównoważony biały wino odznacza się niezwykle jedwabistą i chrupką teksturą. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Vinho Verde, a dokładniej z Vinho Verde DOC, zachwyca w końcu pięknym wydźwiękiem. Długi posmak jest ponadto wspierany mineralnymi aspektami gleb zdominowanych przez granit.

Winifikacja Vinho Verde Superior od Manhufe

Podstawą tej wyśmienitej i wspaniale zbalansowanej kupaży Vinho Verde Superior od Manhufe są winogrona Avesso, Alvarinho i Arinto. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w regionie Vinho Verde. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby granitowe. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Vinho Verde Superior od Manhufe

To białe wino z Portugalii najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdza się jako towarzysz makaronu z klopsikami z kiełbasy, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub curry rybnego z kokosem i limonką.

• Więcej produktów z Manhufe