Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Potężne wino Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills z winnicy Ironstone Vineyards spływa do kieliszka gęstą, purpurową czerwienią. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ukazuje wysoką gęstość i pełnię, co objawia się wyraźnymi łzami na ściankach kieliszka. W pierwszym nosie Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills ukazuje nuty jeżyn. Do owocowych akcentów bukietu dołączają eukaliptus, wanilia i czarna porzeczka.

Na podniebieniu Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills z Ironstone Vineyards otwiera się przyjemnie aromatycznie, z wyraźnym owocowym charakterem i dobrą równowagą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills na podniebieniu prezentuje się wyjątkowo świeżo i żywo. W finiszu ten młody czerwony wino z regionu Kalifornia zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty jeżyny. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty wapiennych gleb, które dominują w winnicy.

Winifikacja Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

To potężne czerwone wino z USA jest kupażowane z odmian Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do przetwórni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Najlepiej degustować to czerwone wino z USA w temperaturze 15–18°C jako towarzysza dań takich jak ossobuco, boeuf bourguignon czy mostek cielęcy z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Ironstone Vineyards