Noir Pinot Noir - Escarpment Winery

Noir Pinot Noir z winnicy Escarpment Winery z północnej wyspy Nowej Zelandii prezentuje w kieliszku świetlistą, jasnoczerwoną barwę. Ten jednoszczepowy nowozelandzki wino odsłania w kieliszku zachwycająco wyraziste nuty jeżyny, borówki, porzeczki i śliwki. Do tego dochodzą akcenty czarnej wiśni, czerwonej porzeczki i żurawiny.

To wino zachwyca swoim klarownie wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z zaledwie 1 gramen cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie tej klasy, ten Nowozelandczyk urzeka mimo całej wytrawności doskonałą równowagą. Aromat nie wymaga koniecznie cukru. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Noir Pinot Noir prezentuje się na podniebieniu wyjątkowo świeżo i żywo. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Północna Wyspa Nowej Zelandii imponuje w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Noir Pinot Noir z Escarpment Winery

Zrównoważony Noir Pinot Noir z Nowej Zelandii jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Pinot Noir. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie zabutelkowane.

• Więcej produktów z Escarpment Winery