Escarpment Winery

Escarpment Winery: Historia sukcesu z Martinborough

Założenie i rozwój

Escarpment Winery została założona w 1999 roku przez nowozelandzkiego winiarza Larry'ego McKennę i jego żonę Sue wspólnie z australijskim małżeństwem Robertem i Mem Kirby. Kirbys są również właścicielami renomowanej winnicy Yabby Lake na Półwyspie Mornington w Australii. Celem było produkowanie win, które odzwierciedlają wyjątkowe terroir Martinborough i ustanawiają międzynarodowe standardy.

Osoby stojące za Escarpment Larry McKenna, często nazywany "Księciem Pinot", przez ponad dwie dekady był twarzą Escarpment. Jego pasja i wiedza w znacznym stopniu przyczyniły się do rozwoju winnicy. W 2019 roku Escarpment została sprzedana australijskiej winnicy Torbreck. Od tego czasu Tim Bourne jako główny winiarz kontynuuje tradycję, wspierany przez winiarza Rowan Hoskinsa.

Filozofia Escarpment Winery

Escarpment ma jasną filozofię: wina powinny odzwierciedlać terroir i powstawać przy minimalnej ingerencji. W centrum uwagi są zrównoważony rozwój, jakość i szacunek dla natury. Od 2019 roku winnice są certyfikowane jako Biogro, co potwierdza stosowanie ekologicznych metod uprawy.

Martinborough: Unikalny region upraw

Lokalizacja geograficzna i klimat

Martinborough znajduje się w regionie Wairarapa na Północnej Wyspie Nowej Zelandii. Klimat jest chłodny z umiarkowanymi latami, idealny do uprawy Pinot Noir. Region korzysta z długich godzin słonecznych i chłodnych nocy, co prowadzi do powolnego dojrzewania winogron.

Skład gleby

Winnice Escarpment znajdują się na Martinborough Terrace, formacji z gleby aluwialnej, która została stworzona przez rzekę Huangarua ponad 20 000 lat temu. Gleby te składają się z gliniastych warstw nad głębokimi warstwami żwiru, które zapewniają doskonały drenaż i przewodnictwo cieplne.

Preferowane odmiany winorośli

Dzięki klimatowi i strukturze gleby w Martinborough szczególnie dobrze rozwijają się:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Winnice Escarpment

Escarpment zarządza kilkoma winnicami, w tym:

1. Kupe Vineyard: Nazwana na cześć polinezyjskiego odkrywcy Kupe, ta winnica znajduje się przy Te Muna Road i dostarcza winogrona do Pinot Noir o tej samej nazwie.
2. Kiwa Vineyard: Kolejna winnica, znana ze swoich złożonych Pinot Noir.
3. Te Rehua Vineyard: Ta winnica produkuje wina o głębokiej strukturze i elegancji.
4. Pahi Vineyard: Tutaj powstają wina o szczególnej finezji i ekspresji.

Odmiany winorośli i produkcja wina

Odmiany winorośli

Escarpment koncentruje się na następujących odmianach winorośli:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Produkcja wina

Produkcja wina w Escarpment odbywa się z myślą o zachowaniu charakterystyki terroiru. W procesie stosowane są zarówno zbiorniki ze stali nierdzewnej, jak i francuskie beczki dębowe. Fermentacja odbywa się przy użyciu naturalnych drożdży, a dojrzewanie różni się w zależności od wina i rocznika.

Styl i linie win

Wina Escarpment charakteryzują się elegancją, złożonością i głębią. Szczególnie wyróżniają się:

• Kupe Pinot Noir: Ikoniczne wino z Escarpment. Pochodzi z starych klonów Dijon i dojrzewa wyłącznie w francuskich barrique. Eleganckie, mocne, z głęboką strukturą i długim potencjałem dojrzewania.
• Single Vineyard Pinot Noirs: Wina takie jak „Te Rehua”, „Kiwa” i „Pahi” w imponujący sposób odzwierciedlają mikroklimat i terroir danej lokalizacji.
• The Escarpment Pinot Noir: "Sygnaturowe" Pinot Noir winnicy - cuvée z różnych lokalizacji, która łączy złożoność, dostępność i potencjał do starzenia.
• Chardonnay i białe odmiany winorośli: Stylistycznie kształtowane przez świeżość, finezję i równowagę. Chardonnays pokazują delikatną nutę dębu i burgundzki styl. Pinot Gris zachwyca teksturą i kremowością, Riesling i Pinot Blanc klarownością i mineralnością.

Oceny i nagrody: Międzynarodowe uznanie dla Escarpment Winery

Escarpment Winery jest uznawana na całym świecie i wielokrotnie nagradzana. Pinot Noirs należą do najlepszych w Nowej Zelandii. Oto kilka z zauważalnych ocen:

• Kupe Pinot Noir 2020 – 96 punktów (Bob Campbell MW)
• Kiwa Pinot Noir 2020 – 95 punktów (James Suckling)
• Te Rehua Pinot Noir 2020 – 95 punktów (The Real Review)
• Escarpment Pinot Gris 2022 – 93 punkty (Wine Orbit)
• Escarpment Chardonnay 2021 – 94 punkty (Cameron Douglas MS)