Lodi Petite Sirah - Ironstone Vineyards

Lodi Petite Sirah z winiarni Ironstone Vineyards z Kalifornii prezentuje w kieliszku gęsty, purpurowoczerwony kolor. W nosie ten czerwony wino od Ironstone Vineyards ukazuje wszelkiego rodzaju brioszki. Jakby tego było mało, dochodzą jeszcze nuty czekolady, borówki i pieprzu.

Ironstone Vineyards Lodi Petite Sirah prezentuje się miłośnikowi wina jako wino cudownie wytrawne. Ten czerwony wino nigdy nie wydaje się przy tym prostacki ani surowy, lecz zaokrąglony i gładki. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Lodi Petite Sirah na podniebieniu jest imponująco świeże i pełne życia. W finiszu ten dobrze nadający się do leżakowania czerwony wino z regionu Kalifornia zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty brioszki.

Winifikacja Lodi Petite Sirah z Ironstone Vineyards

To potężne czerwone wino z USA wytwarzane jest z odmian Durif, Syrah i Teroldego. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji.

Propozycja podania Lodi Petite Sirah z Ironstone Vineyards

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z USA w temperaturze 15–18°C jako winem towarzyszącym do boeuf bourguignon, piersi z gęsi z czerwono­kapustą z imbirem i majerankiem lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Ironstone Vineyards