Die rote Versuchung - Weingut Krug

Ruda Czerwona Pokusa z winnicy Krug z Doliny Wachau w Dolnej Austrii prezentuje się w przechylonym szkle jako gęsta, jasnoczerwona barwa. Jeśli delikatnie potrząsnąć kieliszkiem, ujawnia wysoką gęstość i pełnię, co widać na szkliwie przypominającym witraż. Wlane do kieliszka Bordeaux, ten czerwony win z dawnej Europy zachwyca wyrazistymi aromatami jagód hortensji, jeżyny, czarnej porzeczki i maliny, dopełnionymi orientalnymi przyprawami, cynamonem i ziarnem kakao, które dostarcza dojrzewanie w beczce.

Krug Czerwona Pokusa zachwyca eleganckim, suchym bukietem smakowym. Została wyprodukowana z niezwykle małą ilością cukrów resztkowych. Jak można się spodziewać po winie z segmentu najwyższej jakości, ten austriacki czerwony zachwyca harmonijną równowagą, mimo swojej suchości. Aromat nie potrzebuje dużej zawartości cukrów resztkowych. Finale tego młodego czerwonego wina z regionu Doliny Wachau, a dokładniej z Thermenregion, jest urzekający dzięki pięknemu długiemu posmakowi.

Vinifikacja Krug Czerwona Pokusa

Podstawą tego mocnego wina z Doliny Wachau są winogrona odmian Cabernet Sauvignon, Merlot i Zweigelt. Wyraźnie, na równi z klimatem i stylem uprawy, na smak tego wina wpływa region Thermenregion. To austriackie wino można śmiało nazwać winem Starego Kontynentu, które prezentuje się niezwykle imponująco. Dojrzewanie zbiorów do tego wina z Cabernet Sauvignon, Merlot i Zweigelt jest w dużej mierze uzależnione od klimatu regionu. W Dolnej Austrii winogrona rosną w chłodniejszym klimacie, co przekłada się na dłuższy i równomierny wzrost winogron oraz na umiarkowaną zawartość cukru. Po zbiorze ręcznym winogrona szybko trafiają do winiarni, gdzie są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie fermentacja odbywa się w dużych drewnianych zbiornikach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji wino Czerwona Pokusa leżakuje jeszcze kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacje podania Krug Czerwona Pokusa

Odpowiednio schłodzone do temperatury 15 - 18°C, to wino będzie idealnym towarzyszem do jagnięcego gulaszu z ciecierzycą i suszonymi figami, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub ossobucco.

• Więcej produktów z Weingut Krug