Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Torrontés z regionu winiarskiego La Rioja prezentuje się w kieliszku jako głębokie jasnożółte. Pierwszy nos Buenos Hermanos Torrontés ujawnia nuty róż, zielonego jabłka i gruszek. Do owocowych tonów bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowo-balsamiczne niuanse.

Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés przedstawia się miłośnikowi wina jako przyjemnie suche. Ten biały winek nigdy nie jest szorstki czy oszczędny, lecz jest pełny i jedwabisty. Na podniebieniu tekstura tego wyrazistego białego wina jest cudownie gęsta. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Buenos Hermanos Torrontés jawi się na podniebieniu jako imponująco świeży i żywy. W finiszu ten wino z regionu La Rioja zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty gruszki i róży. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne nuty pochodzące z wapiennych gleb.

Winifikacja Buenos Hermanos Torrontés od Gimenez Riili

Podstawą dla tego mocnego Buenos Hermanos Torrontés z Argentyny są winogrona odmiany Torrontés. W La Rioja winorośla, które dają te winogrona, rosną na glebach wapiennych. Gdy zostanie zapewniona idealna dojrzałość fizjologiczna, winogrona do Buenos Hermanos Torrontés są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia maszyn o dużej sile i niskiej selektywności. Po zbiorze ręcznym winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni, gdzie są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie, a następnie jest przelewane do butelek.

Zalecenia kulinarne dla Buenos Hermanos Torrontés od Gimenez Riili

To białe wino z Argentyny najlepiej podawać w umiarkowanym chłodzeniu w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale komponuje się jako wino towarzyszące sałatce z fenkułu i czerwonej soczewicy, pieczonym słodkim ziemniakom z serem owczym lub cebulowemu ciastu z tymiankiem.

• Więcej produktów z Bodega Gimenez Riili