Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

Elegancki Auf der Grenze Weißburgunder od Bernhart lśni w kieliszku świetlistym, jasnożółtym kolorem. Bukiet tego białego wina z Palatynatu zachwyca nutami dojrzałego jabłka. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dochodzą do tego orzech laskowy i mineralność.

Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder prezentuje się degustującemu jako wspaniale wytrawne wino. To białe wino nigdy nie wydaje się toporne ani surowe, jak można by oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej. Zrównoważone i złożone, to lekkie białe wino ukazuje się na podniebieniu. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Palatynat zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty dojrzałego jabłka. W posmaku dołączają jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez margiel i wapień.

Winifikacja Auf der Grenze Weißburgunder od Bernhart

Zrównoważony Auf der Grenze Weißburgunder z Niemiec jest winem jednoszczepowym, wytwarzanym z odmiany Pinot Blanc (Weißburgunder). Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Palatynacie. Krzewy głęboko zapuszczają tu korzenie w gleby z wapienia i marglu. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie przelane do butelek.

Propozycja podania Bernhart Auf der Grenze Weißburgunder

To białe wino z Niemiec najlepiej serwować dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszące wino do dorsza z warzywami z ogórka i musztardy, spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto lub zupy porowej.

• Więcej produktów z Bernhart