Abtsberg Riesling Spätlese - Weingut Maximin Grünhaus

Starzony w beczce Abtsberg Riesling Spätlese z regionu winiarskiego Mozela ukazuje się w kieliszku w lśniąco połyskującym, jasnym żółtym kolorze. Podczas zakręcania kieliszkiem ten biały wino wyróżnia się wspaniałą lekkością, która sprawia, że żywo tańczy w szkle. Nos tego białego wina znad Mozeli zachwyca aromatami dojrzałego jabłka, bzu czarnego i róży. Gdy dalej podążamy za aromatyką, pojawiają się tymianek oraz mięta/melisa.

Abtsberg Riesling Spätlese może być w pełni słusznie określony jako szczególnie owocowy i aksamitny, gdyż został wytworzony z cudownie łagodnym profilem smakowym. W finiszu to młode białe wino z regionu Mozeli zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty bzu czarnego i róży. W posmaku dołączają jeszcze nuty mineralne pochodzące z łupkowych gleb.

Winifikacja Abtsberg Riesling Spätlese z Weingut Maximin Grünhaus

Podstawą eleganckiego Abtsberg Riesling Spätlese z Niemiec są grona szczepu Riesling. Nad Mozelą krzewy, które dają winogrona do tego wina, rosną na glebach łupkowych. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w dużych beczkach drewnianych i zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji lekkie Abtsberg Riesling Spätlese jest jeszcze przez kilka miesięcy dojrzewane w 1000-litrowych beczkach typu Fuder z dębu.

Propozycja podania Abtsberg Riesling Spätlese z Weingut Maximin Grünhaus

To niemieckie wino sprawdza się doskonale jako towarzysz wielu potraw, ale również pite solo daje wiele przyjemności.

• Więcej produktów z Weingut Maximin Grünhaus