Sauvignon Blanc Reserve Marlborough - Lawson's Dry Hills

Elegancki Sauvignon Blanc Reserve z sylwetką Lawson's Dry Hills spływa do kieliszka o jaskrawym jasnożółtym kolorze. Bukiet tego białego wina z południowej wyspy Nowej Zelandii zachwyca aromatami cytryny i marakui. Podążając dalej za aromatem, wspieranym przez wpływ dębowego drewna, pojawiają się minerały i zielona papryka.

To nowozelandzkie wino wyróżnia się swoim prostolinijnym, suchym profilem smakowym. Zostało ono z butelkowane z 3,6 gramami cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina, ten Neozelandczyk zachwyca naturalnym wyważeniem, pomimo swojej suchości. Aromat nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu ten zrównoważony biały trunek charakteryzuje się niezwykle chrupiącą i jedwabistą teksturą. Dzięki żywej kwasowości owocowej, Sauvignon Blanc Reserve na podniebieniu jest wyjątkowo świeży i żywy. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Nowa Zelandia, dokładniej Marlborough, wyróżnia się imponującym resztem. Zakończenie jest dodatkowo podkreślone mineralnymi nutami pochodzącymi z terroiru gleby dominuje z kamienistych gruntów.

Winifikacja Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve

Podstawą zrównoważonego Sauvignon Blanc Reserve z South Island w Nowej Zelandii są winogrona odmiany Sauvignon Blanc. Winogrona rosną blisko rzeki na południowej wyspie Nowej Zelandii. Krzewy mają głęboki system korzeniowy w glebie gliniasto-żwirowej. Dzięki równoważącemu wpływowi pobliskiej rzeki winogrona dojrzewają wolniej i rozwijają większą złożoność aromatyczną. Jagody tego białego wina z Nowej Zelandii są zbierane szybko i w chłodniejszych porach dnia, aby zachować ich aromatyczność, po osiągnięciu optymalnej dojrzałości. Po zbiorze winogrona trafiają natychmiast do winiarni, gdzie są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach i dużych beczkach dębowych w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wina leżakują przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacje do Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve

Idealnie schłodzone do 8-10°C, ten wegański biały z Nowej Zelandii będzie doskonałym towarzyszem do curry z ryby kokosowo-limonkowym, omletu z łososiem i fenkułem lub sałatki warzywnej z burakiem.

Awards for Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve

• Więcej produktów z Lawson's Dry Hills