Vint Private Selection Merlot Rum Barrel Aged - Robert Mondavi

W kieliszku Private Selection Merlot Rum Barrel Aged z domu Robert Mondavi odsłania gęsty, purpurowoczerwony kolor. Po zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką gęstość i pełnię, co przejawia się w „kościelnych oknach” na ściankach szkła. W nosie ten czerwony wino od Robert Mondavi pokazuje całe bogactwo śliwek. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w małej dębowej beczce dochodzą kolejne aromaty, takie jak wanilia i jagody.

Na podniebieniu Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Robert Mondavi rozpoczyna się przyjemnie aromatycznie, z akcentem na owocowość i dobrą równowagę. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się cudownie gęsto. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Kalifornia zachwyca wreszcie znaczną długością. Ponownie pojawiają się akcenty śliwki.

Winifikacja Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Robert Mondavi

Podstawą tego mocnego Private Selection Merlot Rum Barrel Aged z Kalifornii są winogrona szczepu Merlot. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do prasy. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach z drewna w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach z dębu.

Propozycja podania Private Selection Merlot Rum Barrel Aged od Robert Mondavi

Pij to czerwone wino z USA najlepiej w temperaturze 15–18°C jako towarzysza zapiekanki z dyni, gołąbków z kapusty lub warzywnego gulaszu z pesto.

• Więcej produktów z Robert Mondavi