Merlot Reserve - Vergelegen

Z Vergelegen Merlot Reserve do kieliszka wlewa się najwyższej jakości czerwone wino. Oferuje ono wspaniałą, gęstą rubinową barwę. Lekko przechylone, na brzegach widać przejście odcienia w kierunku granatu. Podczas wirowania kieliszka to czerwone wino ukazuje wysoką lepkość, co widoczne jest w postaci "kościołów" na krawędzi szkła. W nosie tego czerwonego wina z apelacji Coastal Region wyczuwamy nuty różnorodnych czerwonych i czarnych owoców jagodowych, uzupełnione przyprawowymi akcentami. Na podniebieniu Merlot Reserve z Vergelegen zaczyna się wspaniale aromatycznie, owocowo i zrównoważenie. Kwasowość owocowa Merlot Reserve jest przyjemnie łagodna, co sprawia, że wino jest wspaniale jedwabiście gładkie. Finał tego dojrzałego czerwonego wina z regionu winiarskiego Coastal Region urzeka w końcu imponującym posmakiem.

Winiarstwo Vergelegen Merlot Reserve

Podstawą dla mocnego Merlot Reserve z Coastal Region są winogrona z odmian Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot. Niezaprzeczalny wpływ na dojrzewanie zbiorów ma także fakt, że winogrona Cabernet Sauvignon, Merlot i Petit Verdot rosną pod wpływem ciepłego klimatu. Przejawia się to między innymi w szczególnie dobrze wyrośniętych winogronach i stosunkowo wysokiej zawartości alkoholu w winie. Po zbiorze ręcznym winogrona szybko trafiają do piwnicy. Tam są selekcjonowane i delikatnie mielone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie przelane do butelek.

Rekomendacje kulinarne do Merlot Reserve z Vergelegen

Najlepiej pić to czerwone wino z Południowej Afryki w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do

• Więcej produktów z Vergelegen