La Quebrá - Rico Nuevo

La Quebrá to wino, które urzeka swoim promiennym rubinowym kolorem. Jego zapach rozwija się w uwodzicielskiej aromatyce, która przypomina dojrzałe wiśnie, soczyste śliwki i odrobinę pikantnej wanilii. Dodatkowo w tle wyczuwalne są subtelne nuty jagód i delikatny akcent ziół. Na podniebieniu to wino oferuje zrównoważoną złożoność i łagodną strukturę. Aromaty soczystych owoców łączą się harmonijnie z dyskretną mineralnością i delikatną przyprawowością. Taniny są gładkie i nadają winu długi oraz elegancki finisz.

Winiarstwo La Quebrá od Rico Nuevo

Winogrona do La Quebrá pochodzą z starannie uprawianych winnic. Tutaj rosną w pełnej okazałości, świeżo zerwane i pełne smaku. Winorośle korzystają z promieni słonecznych, które sprzyjają optymalnemu dojrzewaniu owoców. Zbiór odbywa się w idealnym momencie dojrzałości, aby zapewnić pierwszorzędną jakość.

Po zbiorze winogrona są natychmiast delikatnie odszypułkowane i lekko wyciskane. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych temperaturą zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pomaga w zachowaniu owocowych nut. Po fermentacji, La Quebrá dojrzewa w francuskich baryłkach. Ta starzenie nadaje winu dodatkowej głębi i złożoności, nie przytłaczając owocowych cech. Cały proces przebiega z wielką starannością i pasją, aby w pełni uwydatnić potencjał winogron.

Rekomendacje kulinarne do La Quebrá od Rico Nuevo

La Quebrá doskonale nadaje się jako towarzysz różnych kulinarnych przyjemności. Szczególnie dobrze harmonizuje z:

1. Grillowana jagnięcina, doprawiona ziołami śródziemnomorskimi.
2. Steki wołowe, idealnie przyrządzone w stopniu medium rare.
3. Pikantne dania z makaronu z sosami na bazie pomidorów i świeżym bazylią.
4. Sycące ratatouille, które podkreśla owocowe nuty wina.

Co więcej, La Quebrá doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami lub harmonizuje z aromatami duszonej nogi jagnięcej. Pasuje idealnie do talerzy serowych z pikantnymi serem lub do intensywnie przyprawionych dań azjatyckich. Połączenie z deserem czekoladowym o ciemnej czekoladzie może być również bardzo kuszące i podkreślać bogate owocowe aromaty wina.

• Grillowana jagnięcina
• Steki wołowe
• Pikantne dania z makaronu
• Sycące ratatouille
• Pikantne sery
• Deser czekoladowy o ciemnej czekoladzie

• Więcej produktów z Rico Nuevo