L'Ormarins Brut Classique - Anthonij Rupert Wyne

L'Ormarins Brut Classique z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka prezentuje się w kieliszku w błyszcząco lśniącym, jasnoczerwonym, złocistożółtym kolorze. Musowanie tego wina musującego wspaniale długo utrzymuje się w kieliszku i jest bardzo drobne. Po zakręceniu kieliszkiem ten szampan wyróżnia się niezwykłą lekkością, która sprawia, że żywo „tańczy” w kieliszku. Bukiet tego wina musującego z Zachodniego Przylądka zachwyca nutami pomelo, gruszki, moreli i mirabelki. Podążając dalej za aromatyką, wyczuwalne są także rozgrzane słońcem skały i leśne runo.

Ten wytrawny sektem od Anthonij Rupert Wyne jest dokładnie tym, czego szukają osoby preferujące absolutnie wytrawny styl. Finisz tego wina musującego z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka zachwyca w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique

Elegancki L'Ormarins Brut Classique z Republiki Południowej Afryki to kupaż winifikowany ze szczepów Chardonnay i Pinot Noir. Znaczący wpływ na dojrzewanie gron ma ponadto fakt, że winogrona Chardonnay i Pinot Noir dojrzewają w ciepłym klimacie. Przejawia się to między innymi w szczególnie dobrze dojrzałych gronach i raczej wysokiej zawartości alkoholu w winie. Po zbiorach winogrona są szybko przewożone do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie wyciskane. Następnie odbywa się fermentacja win bazowych. Po zestawieniu (assemblage) wina musującego następuje dalsze dojrzewanie na osadzie w butelce, w klasycznej metodzie fermentacji w butelce. Następnie Anthonij Rupert Wyne L'Ormarins Brut Classique dojrzewa przez kilka miesięcy w butelce i na końcu jest poddawany degorżowaniu.

Rekomendacja kulinarna do L'Ormarins Brut Classique od Anthonij Rupert Wyne

Pijcie to wino musujące z Republiki Południowej Afryki najlepiej dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysza musu jogurtowego z makiem, pieczonych jabłek z sosem jogurtowym lub lodów jogurtowych z kwiatem czarnego bzu i melisą cytrynową.

• Więcej produktów z Anthonij Rupert Wyne