Kaya Shiraz trocken - Overhex Winery

Kaya Shiraz z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka prezentuje się w kieliszku w świetlistym purpurowoczerwonym kolorze. W nosie ten czerwony wino od Overhex Winery ukazuje całą gamę aromatów jeżyn i czarnych porzeczek.

To południowoafrykańskie wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z 5,5 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i tak ten Południowoafrykańczyk, mimo całej swojej wytrawności, urzeka najdelikatniejszą równowagą. Doskonały smak nie musi przecież koniecznie oznaczać dużej ilości cukru resztkowego. Na podniebieniu ten zrównoważony czerwony wino wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Kaya Shiraz pieści podniebienie miękkim odczuciem, nie tracąc przy tym nic z soczystej żywotności. W finiszu ten czerwony wino z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka zachwyca wreszcie imponującą długością. Ponownie ujawniają się nuty czarnej porzeczki i jeżyny.

Winifikacja Overhex Winery Kaya Shiraz

Ten zrównoważony czerwony wino z Południowej Afryki jest wytwarzany z odmiany Shiraz. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Kaya Shiraz może przez kilka miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Overhex Winery Kaya Shiraz

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Południowej Afryki w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem piersi gęsiej z czerwonym kapuścianym z imbirem i majerankiem, warzywnego kuskusu z wołowymi klopsikami lub duszonego kurczaka w czerwonym winie.

• Więcej produktów z Overhex Winery