Kaya Cabernet Sauvignon trocken - Overhex Winery

W kieliszku Kaya Cabernet Sauvignon z winnicy Overhex Winery prezentuje się lśniącą, purpurowoczerwoną barwą. W nosie ten czerwony wino z Overhex Winery ukazuje całą gamę aromatów jeżyn i śliwek.

Wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z 5,5 grama cukru resztkowego. Jak na wino z segmentu podstawowego nie jest to wcale oczywiste, dzięki czemu ten Południowoafrykańczyk mimo całej swojej wytrawności urzeka doskonałą równowagą. Aromat niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina prezentuje się wspaniale gęsto. Dzięki żywej kwasowości owocowej Kaya Cabernet Sauvignon objawia się na podniebieniu niezwykle świeży i pełen życia. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Zachodniego Przylądka, a dokładniej z Paarl, zachwyca wreszcie dobrym, długim posmakiem.

Winifikacja Kaya Cabernet Sauvignon z Overhex Winery

Zrównoważony Kaya Cabernet Sauvignon z Południowej Afryki to wino jednoszczepowe, wyprodukowane z odmiany Cabernet Sauvignon. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Kaya Cabernet Sauvignon z Overhex Winery

Delektuj się tym czerwonym winem z Południowej Afryki najlepiej podanym w temperaturze 15–18°C, jako towarzyszem do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, ragout jagnięcego z ciecierzycą i suszonymi figami lub ossobuco.

• Więcej produktów z Overhex Winery