Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes - Anthonij Rupert Wyne

Starzony w beczce Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes z regionu winiarskiego Zachodniego Kraju Przylądkowego ukazuje się w kieliszku w gęstej purpurze. Przy lekkim nachyleniu kieliszka na krawędziach widoczny jest czarujący granatowy ton. W kieliszku ten czerwony wino od Anthonij Rupert Wyne oferuje aromaty jeżyn i czarnej porzeczki, uzupełnione wiśnią czarną i cedrem. Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Został zabutelkowany z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i tak ten Południowoafrykańczyk, mimo całej wytrawności, oczarowuje najdelikatniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie wymaga przecież dużej ilości cukru. Na podniebieniu to potężne czerwone wino odznacza się niezwykle jedwabistą teksturą. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Zachodniego Kraju Przylądkowego przekonuje w końcu godnym uwagi posmakiem. Finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami łupkowych gleb.

Winifikacja Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes

Mocny Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes z Republiki Południowej Afryki to kupaż, winifikowany z odmian Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah i Viognier. W Zachodnim Kraju Przylądkowym winorośle, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach łupkowych. Po zbiorze winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu.

Propozycja podania do Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Republiki Południowej Afryki w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem kuskusu warzywnego z klopsikami wołowymi, tortilli z pora lub curry z ciecierzycy.

• Więcej produktów z Anthonij Rupert Wyne