Cabernet Sauvignon - Zevenwacht

Cabernet Sauvignon spod ręki winiarni Zevenwacht z Zachodniego Przylądka prezentuje w kieliszku gęsty, purpurowoczerwony kolor. Na krawędziach widocznie przechodzi on w barwę granatowoczerwoną. Po chwili w kieliszku ten czerwony wino z RPA oferuje wspaniale ekspresyjne aromaty jeżyny, uzupełnione nutami tytoniu, czarnej porzeczki i tostowanego drewna.

Zevenwacht Cabernet Sauvignon zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wysokiego segmentu jakościowego, ten południowoafrykański trunek mimo pełnej wytrawności urzeka doskonałą równowagą. Doskonały smak nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru. Na podniebieniu ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle aksamitną teksturą. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu Zachodniego Przylądka, a dokładniej ze Stellenbosch, przekonuje pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Cabernet Sauvignon z winiarni Zevenwacht

To wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, mianowicie na Cabernet Sauvignon. Do tego wyjątkowo pełnego, jednoszczepowego wina z Zevenwacht użyto wyłącznie najlepszych gron. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają w jak najkrótszym czasie do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Cabernet Sauvignon może przez kilka miesięcy harmonizować dalej na drobnym osadzie.

Propozycja podania Cabernet Sauvignon z Zevenwacht

To wino z RPA doskonale sprawdza się jako towarzysz najróżniejszych potraw, ale także solo daje wiele przyjemności.

• Więcej produktów z Zevenwacht