Barrel Reserve Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate Winery

Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon to najwyższej klasy czerwone wino, które w kieliszku prezentuje się wspaniale gęstą, purpurowoczerwoną barwą. Na krawędziach widoczny jest ponadto kolorystyczny przechodzący odcień w kierunku granatowej czerwieni. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia dużą gęstość i pełnię, co przejawia się wyraźnymi łzami na ściankach szkła. Bukiet tego czerwonego wina z Kalifornii zachwyca aromatami czarnej porzeczki, galaretki jeżynowej i śliwki. Podążając dalej za aromatyką, dochodzą, wzmocnione wpływem dębu, nuty wanilii i gałki muszkatołowej.

Na podniebieniu Barrel Reserve Cabernet Sauvignon z Black Stallion Estate Winery otwiera się wspaniale wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Na języku ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle mięsistą teksturą. Finisz tego dojrzałego czerwonego wina z regionu winiarskiego Kalifornia, a dokładniej z Napa Valley, zachwyca wyjątkowo długim posmakiem. W aftertaste towarzyszą mu ponadto mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Barrel Reserve Cabernet Sauvignon z Black Stallion Estate Winery

To potężne czerwone wino z USA powstaje z odmiany winorośli Cabernet Sauvignon. W Kalifornii winorośle, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z wulkanicznego podłoża. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w dużych dębowych kadziach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji to potężne Barrel Reserve Cabernet Sauvignon dojrzewa jeszcze przez 28 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Propozycja podania Black Stallion Estate Winery Barrel Reserve Cabernet Sauvignon

To czerwone wino z USA najlepiej pić w temperaturze 15–18°C jako wino towarzyszące do ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, boeuf bourguignon albo kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami.

• Więcej produktów z Black Stallion Estate Winery