Sauvignon Blanc Stellenbosch WO - Reyneke Wines

Sauvignon Blanc Stellenbosch WO dojrzewający w beczce z regionu winiarskiego Przylądek Zachodni prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym kolorze. Jeśli zakręcić winem w kieliszku, aby dać mu nieco powietrza, można w tym białym winie wyczuć perfekcyjną równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. W pierwszym nosie Sauvignon Blanc Stellenbosch WO ukazuje niuanse brzoskwini. Do owocowych aspektów bukietu dołączają nuty wynikające z dojrzewania w beczce, jak jeszcze więcej owocowo-balsamicznych akcentów.

To białe wino od Reyneke Wines jest dobrym wyborem dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią jak najmniej słodyczy w winie. Przy tym jednak nigdy nie wydaje się ono jałowe ani szorstkie, czego zresztą przy winie w tej klasie cenowej również można by oczekiwać. Na podniebieniu ten zrównoważony biały trunek wyróżnia się niezwykle aksamitną teksturą. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Sauvignon Blanc Stellenbosch WO objawia się na podniebieniu zachwycająco świeżo i żywo. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Przylądek Zachodni, a dokładniej z Stellenbosch, ostatecznie przekonuje pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Reyneke Wines Sauvignon Blanc Stellenbosch WO

Zrównoważony Sauvignon Blanc Stellenbosch WO z Republiki Południowej Afryki jest winem jednoszczepowym, biologicznie wytworzonym z odmiany Sauvignon Blanc. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie przeprowadzana jest fermentacja w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Sauvignon Blanc Stellenbosch WO od Reyneke Wines

Ten ekologiczny biały szczep z Republiki Południowej Afryki najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzony, w temperaturze 11–13°C, jako wino towarzyszące do makaronu z klopsikami z kiełbasy, gołąbków lub patelni ziemniaczanej z łososiem.

• Więcej produktów z Reyneke Wines