Wina Maldonado (3)

 W ciszę winnic wtapia się delikatny szum pobliskiej rzeki. Zatrzymaj się, pozwól swojemu wzrokowi błądzić, podziwiaj widoki i delektuj się słodką cerezą (po hiszpańsku wiśnia) - to San Juan, drugi co do wielkości region uprawy winorośli w Argentynie!

Wytrawne wino i suchy krajobraz San Juan

Winorośle w San Juan naprawdę mają ciężko. Niewiele opadów i pylista, gorąca zonda (wiatr foehn) powodująca cienie deszczu. Mimo to, nie przeszkadza to winiarzom z San Juan wykorzystywać suchy krajobraz do uprawy winogron rok po roku. Aby było to możliwe, winnice są wspierane przez system kanałów. Wzdłuż żyznych rzek Rio Jachal i Rio San Juan uprawa winorośli jest łatwiejsza. Rzeki niosą świeże wody roztopowe z Andów do winnic. W ten sposób bujna zieleń winorośli wyróżnia się jak mała oaza na tle czasami jałowego krajobrazu. Często produkowane są tu czerwone wina wytrawne. W tym celu uprawia się odmiany winorośli Syrah, Cabernet Sauvignon lub Merlot.

W wysokich winnicach San Juan

W regionie uprawy winorośli San Juan, chłodne noce następują po gorących dniach. Są to dobre warunki dla czerwonych odmian winorośli z dość wysoko położonych winnic Valle Tulum, Valle Zonda czy Valle Pedernal. Dolina Tulum osiąga wysokość ok. 650 m. Tutaj Malbec i Syrah dojrzewają w bardzo dużym stopniu. Gleby składają się głównie z gliny, mułu i piasku, sporadycznie ze żwiru i tłucznia. Valle Zonda jest nieco wyżej. Na wysokości około 700 do 800 m n.p.m. występują tu głównie czerwone odmiany winorośli Syrah i Malbec. Jak Zonda foehn wiatr ma wielki wpływ w tej części San Juan, winorośli muszą rozwijać długie korzenie, aby dotrzeć do wody. 

Najwyższy obszar winnic, jednak, jest Valle Pedernal. Winnice w tym subregionie San Juan znajdują się na wysokości około 1200 - 1300 metrów nad poziomem morza. Zielone liście winorośli Cabernet Sauvignon lub Malbec silnie kontrastują z ciemnymi, czarnymi skałami tego obszaru. Stąd właśnie pochodzi nazwa: "pedernal" oznacza krzemień. 

Na tej wysokości intensywność promieniowania słonecznego jest bardzo wysoka. Noce z kolei są znacznie chłodniejsze niż w innych częściach San Juan. Znajduje to odzwierciedlenie w winie. Ponieważ w tych warunkach dojrzewanie jagód jest wydłużone. Dzięki temu powstają bardzo złożone wina, które przekonują elegancją.

Odmiany czerwonych winogron w regionie winiarskim San Juan

Argentyński region uprawy winorośli San Juan ma kilka odmian czerwonych winogron. Często południowoamerykańscy winiarze uprawiają następujące gatunki:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

Białe odmiany winorośli w San Juan

San Juan nie ogranicza się tylko do czerwonego wina. Powszechnie występujące odmiany białych winogron to:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juans lekkie odmiany win czerwonych

Lekkie czerwone odmiany wina Criolla Chica, Criolla Grande i Cereza są charakterystyczne dla regionu uprawy winorośli San Juan. Odmiany Criolla zostały prawdopodobnie sprowadzone z Hiszpanii w XVI wieku. Charakteryzują się one bardzo wysoką wydajnością. Criolla Grande, na przykład, dojrzewa między średnim a późnym okresem dojrzewania. W ten sposób powstają często bardzo duże, ciężkie winogrona. Są one albo winifikowane do różowego wina lub ciemnego białego wina. Jako mieszanka, odmiany Criolla są używane w San Juan na czerwone wino. Ogólnie rzecz biorąc, niedrogie wina pozostają na rynku krajowym Argentyny. Kreolska (hiszpańska: criollo) odmiana wina jest niezwykle popularna wśród krajowych winiarzy. 

Tylko dwie odmiany winorośli są bardziej powszechne w winnicach San Juan. Są to Malbec i Cereza. Cereza jest krzyżówką odmian winorośli Muscat d'Alexandrie i Listán Prieto (Criolla Chica). Winorośl Cereza dojrzewa późno i jest bardzo wydajna, podobnie jak Criolla Grande. Bardzo dobrze radzi sobie z upałem i suchością w regionie uprawy winorośli San Juan. Podobnie jak odmiany Criolla, Cereza jest odpowiednia jako mieszanka do czerwonego wina. Z tej lekkiej, czerwonej odmiany winorośli wytwarza się również wina różowe i białe.

Rzeczy, które warto wiedzieć o winie z San Juan

Ile godzin słońca jest w San Juan?

W dwóch najgorętszych miesiącach - grudniu i styczniu - San Juan ma około 9,7 godzin słońca dziennie. Listopad i luty mają również około 9,5 godzin słońca dziennie.

Co oznacza cień deszczu dla San Juan?

Cień deszczu to termin używany do opisania obszarów, które są na dalekiej stronie gór od wiatru i dlatego mają bardzo mało opadów, jak San Juan. Chmury zwykle padają po drugiej stronie gór i dlatego niosą ze sobą bardzo mało wody.

Jakie są opady w San Juan?

Opady w regionie winiarskim San Juan wynoszą około 12 mm rocznie. W ciągu roku jest około 12 dni deszczowych.

Kup wino z San Juan online na VINELLO

W naszym sklepie internetowym VINELLO można kupić wino z San Juan w Argentynie. Przeglądaj w relaksujący sposób w sklepie VINELLO dla San Juan. Znajdziesz tu na przykład wytrawne Syrah i Malbec lub Chardonnay, jeśli wolisz schłodzone białe wino. Oferujemy Państwu wygodny serwis: W naszym sklepie internetowym po prostu płacisz nieskomplikowane. Wysyłamy Twoje wino szybko i bezpiecznie. Prawie na całym świecie. Zamów wino z San Juan i dać sobie prezent przyjemności. 

Czy mają Państwo jakieś życzenia lub pytania? W każdym przypadku możesz do nas zadzwonić! Nasz numer telefonu to 0351 - 469 256 55. Napisz do nas na adres [email protected]. Szukajcie nas na Facebooku i sprawdźcie nas na Instagramie @vinello_wine. Ciesz się razem z nami!