Limnia Ghi - Chatzigeorgiou

Limnia Ghi z regionu winiarskiego Północne Morze Egejskie ukazuje się w kieliszku w świetlistym złocistożółtym kolorze. Wlany do kieliszka na białe wino, ten biał y wino ze Starego Świata prezentuje cudownie złożone aromaty brzoskwini, róży i banana, uzupełnione dalszymi owocowymi nutami.

Chatzigeorgiou Limnia Ghi prezentuje się miłośnikowi wina jako wino cudownie wytrawne. Ten biały wino nigdy nie wydaje się prostacki ani surowy, jak można by oczekiwać po winie. W ustach tekstura tego zrównoważonego białego wina jest wspaniale chrupka, jedwabista i kremowa. Finisz tego białego wina z regionu winiarskiego Północne Morze Egejskie, a dokładniej z Limnos, ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Długie zakończenie jest ponadto towarzyszone mineralnymi nutami gleb zdominowanych przez skały wulkaniczne.

Winifikacja Chatzigeorgiou Limnia Ghi

W tym białym winie wyraźnie postawiono na jeden szczep winorośli, a mianowicie Muscat d'Alexandrie. Do tego wyjątkowo zrównoważonego wina jednoszczepowego od Chatzigeorgiou zebrano wyłącznie nieskazitelnie zdrowe grona. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w regionie Północne Morze Egejskie. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby ze skał wulkanicznych. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Limnia Ghi może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Chatzigeorgiou Limnia Ghi

To białe wino z Grecji najlepiej smakować dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do sałatki szparagowej z komosą ryżową, dorsza z warzywami z ogórka i musztardy lub spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym.

• Więcej produktów z Chatzigeorgiou