Epicuro Bianco alkoholfrei - Femar Vini

Epicuro Bianco bezalkoholowy od Femar Vini prezentuje się lśniącą, jasnożółtą barwą, która natychmiast przyciąga wzrok. Żywa, złocistożółta tonacja ujawnia subtelną harmonię klarowności. W nosie rozwija się wielowarstwowe bogactwo aromatów, rozpoczynając od świeżych cytrusowych nut cytryny i grejpfruta, którym towarzyszy dyskretny akcent białych kwiatów. Do tego dochodzą delikatne nuty zielonych jabłek, dojrzałych gruszek i odrobina białych brzoskwiń. Aromatyczny bukiet uzupełniają subtelne niuanse mineralnych kamieni oraz kremowy akcent brioszki, co nadaje winu eleganckiej głębi. Na podniebieniu Epicuro Bianco bezalkoholowy rozwija żywą świeżość, dobrze wkomponowaną w harmonijną, średnią pełnię ciała. Jego zrównoważona kwasowość zapewnia musujące odczucie w ustach, podczas gdy owocowe nuty cytrusów i owoców tropikalnych łączą się z dyskretnymi mineralnymi akcentami. Doświadczenie smakowe zostaje zaokrąglone przez delikatną kremowość, która czyni to wino doskonałym wyborem na różnorodne okazje. Finisz jest długi, z przyjemnym posmakiem białych kwiatów i nutą mineralnej świeżości, która trwale cieszy zmysły.

Winifikacja Epicuro Bianco bezalkoholowego od Femar Vini

Epicuro Bianco bezalkoholowy powstaje wyłącznie z najdoskonalszych międzynarodowych i lokalnych odmian winogron, uprawianych z zachowaniem zasad zrównoważonej uprawy. Winnica położona jest w optymalnym miejscu, aby dzięki dużej ilości słońca i chłodnym nocam zapewnić winoroślom najlepsze warunki dojrzewania. Winogrona zbierane są w momencie idealnej dojrzałości, by zagwarantować pełną równowagę między owocowością a kwasowością. Po zbiorach następuje delikatne tłoczenie, podczas którego skórki winogron mają jedynie bardzo krótki kontakt z moszczem, aby zachować maksymalną owocowość bez nut taninowych czy pieprznych.

Moszcz poddawany jest kontrolowanej autolizie, w trakcie której naturalne drożdże inicjują proces fermentacji. Aby otrzymać wino bezalkoholowe, fermentacja alkoholowa zostaje przerwana na wczesnym etapie, by zachować pożądaną różnorodność aromatów. Następnie wino dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala utrzymać świeżość i bukiet. Zwieńczeniem procesu jest subtelna filtracja na zimno, która doskonale zaokrągla profil trunku. Już podczas dojrzewania w nowoczesnych tankach rozwija się delikatna równowaga pomiędzy nutami owocowymi a mineralnymi komponentami. Dojrzewanie przebiega przy konsekwentnym unikaniu utleniania, dzięki czemu profil aromatyczny pozostaje żywy. Efektem jest wino, które zachwyca klarownością, świeżością i intensywną owocowością, a jednocześnie jest całkowicie bezalkoholowe – prawdziwa przyjemność dla wszystkich, którzy cenią żywe aromaty.

Propozycje podania Epicuro Bianco bezalkoholowego od Femar Vini

Epicuro Bianco bezalkoholowy doskonale pasuje do szerokiej gamy dań kuchni śródziemnomorskiej. Jego świeża kwasowość i żywe aromaty owocowe w harmonijny sposób uzupełniają delikatne potrawy. Szczególnie dobrze sprawdza się w towarzystwie lekkich dań rybnych, sałatek z owocami morza lub potraw z skorupiaków, podkreślając ich naturalne morskie nuty. Również antipasti z marynowanymi pomidorami, cukinią czy karczochami korzystają z jego żywego charakteru. Do posiłków wegetariańskich polecić można makaron z sosem cytrynowo-bazyliowym, w którym świeże cytrusowe nuty wina idealnie podkreślają smak potrawy. Równie dobrze pasują kreatywne warzywne curry czy lekkie risotta przygotowane ze szczypiorkiem i cytrusami.

Dla wymagających smakoszy polecamy do grillowanej ryby w ziołowej skorupce talerz z podsmażanymi przegrzebkami w sosie maślano-cytrynowym. Deska serów z łagodnym kozím serem, zielonym jabłkiem i orzechami włoskimi również stanowi idealne uzupełnienie. Trunek ten świetnie sprawdza się podczas spotkań w gronie znajomych, pikników na świeżym powietrzu lub jako aperitif przed śródziemnomorskim menu. Żywa świeżość Epicuro Bianco bezalkoholowego podkreśla aromaty potraw, nie przytłaczając ich, i zapewnia zrównoważone doznania smakowe, które zachęcają do sięgnięcia po kolejny kieliszek. Jego wszechstronność czyni go doskonałym wyborem na każdą okazję, przy której stawia się na żywe i pełne smaku towarzystwo przy stole.

• Więcej produktów z Femar Vini