Good Hope Cabernet Merlot - Danie de Wet

Dobra nadzieja Cabernet Merlot z regionu uprawy do doliny rzeki Breede River jest prezentowana w ?wiec?cym fioletowym fioletowym. Nos ujawnia to Danie de Wet Red Wine Wszelkie czarne wi?nie, ?liwki, morwy, ?liwki i cienie. Jakby to nie by?o imponuj?ce, ma?a drewniana lufa wci?? ??czy cynamon, gorzk? czekolad? i orientalne przyprawy.

Danie de Wet Good Hope Cabernet Merlot przedstawia si? cudownie sucho. To czerwone wino nigdy nie jest szorstkie ani ja?owe, ale okr?g?e i g?adkie. Fina? tego m?odzie?czego czerwonego wina z regionu uprawy wina River River River, dok?adniej z Robertsona, w ko?cu robi wra?enie dobrym pog?osem. Odej?ciu towarzysz? równie? stopnie mineralne pod?óg zdominowane przez glin? i wapie?.

Winifikacja Danie de Wet Good Hope Cabernet Merlot

To zrównowa?one czerwone wino z Po?udniowej Afryki staje si? Cabernet Sauvignon z odmian winogron i Merlot Cuveted. Winoro?l, które wytwarzaj? winogrona dla tego wina na pod?ogach wykonanych z gliny i wapienia, rosn? w dolinie rzeki Breede. Po przeczytaniu winogrona docieraj? do domu prasowego tak szybko, jak to mo?liwe. Tutaj s? ostro?nie sortowane i szalone. Fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i ma?ym drewnie nast?puje w kontrolowanych temperaturach. Winifikacja obejmuje dojrzewanie w ci?gu 4 miesi?cy w Barrique wykonanej z d?bu. C s? cieszone. Jest idealny jako towarzysz?cy wino do pikantnego curry z jagni?cist?, sma?on? w?trob? z ?ydki z jab?kami, cebul? i sosem octu balsamicznym lub spaghetti z kaparami i sosem pomidorowym.

• Więcej produktów z De Wetshof Estate