Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

W szkle Escenzia z Tokaj Oremus oferuje lśniący, jasnożółty kolor. W głębi ten biały wino ukazuje piękną bursztynowo‑żółtą barwę. W początkowym bukiecie Escenzia pojawiają się niuanse fig i suszonych moreli. Do owocowych komponentów bukietu dołączają nuty wynikające z dojrzewania w beczce, jak jeszcze więcej owocowo‑balsamicznych akcentów.

Lekki Tokaj Oremus Escenzia prezentuje na podniebieniu niesamowicie owocowy smak, co oczywiście wynika również z jego profilu smakowego z resztkową słodyczą. Ten jedwabisty biały wino pokazuje się na podniebieniu jako lekkie i wielowarstwowe. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Escenzia objawia się na podniebieniu imponująco świeżo i żywo. Finał tego doskonale nadającego się do długiego dojrzewania białego wina z regionu winiarskiego Tokaj Hegyalja zachwyca wreszcie wyjątkowo długim posmakiem.

Winifikacja Tokaj Oremus Escenzia

Podstawą eleganckiej Escenzii z Tokaj Hegyalja są winogrona szczepów Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelü i Zéta. Winogrona na tego tokaja z Węgier są zbierane wyłącznie ręcznie w momencie optymalnej dojrzałości. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie fermentacja odbywa się w małych beczkach i szkle w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach z dębu. Po dojrzewaniu w drewnie wino przechodzi jeszcze długi okres dojrzewania w butelce, co czyni tego tokaja jeszcze bardziej złożonym.

Propozycja podania Escenzia z Tokaj Oremus

To białe wino z Węgier najlepiej smakować lekko schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do bananowego trifle w szkle, pieczonych jabłek z sosem jogurtowym lub zapiekanki z dyni.

• Więcej produktów z Tokaj Oremus