Savatiano - Mylonas Winery

Savatiano - Mylonas Winery emanuje jasno, świeżym żółtym kolorem z zielonymi refleksami. W nosie rozwija się fascynujący bukiet kwitnących cytrusów, takich jak limonki i grejpfruty, wzbogacony delikatnymi aromatami kwiatowymi. Świeże nuty zielonego jabłka i gruszki harmonijnie łączą się z odrobiną anyżu i ziołami śródziemnomorskimi. Na podniebieniu wino pokazuje żywą kwasowość, która w połączeniu z delikatną mineralnością tworzy odświeżającą równowagę. Finisz jest harmonijny i lekko długotrwały, co wzbudza pragnienie na kolejny łyk.

Winiarstwo Savatiano z Mylonas Winery

Winogrona do Savatiano - Mylonas Winery pochodzą z starannie zarządzanych winnic w regionie Attika. Tutaj winorośle rosną na wapiennych glebach z optymalnym nasłonecznieniem. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wybrać najlepsze winogrona i zapewnić jakość. Tylko dojrzałe winogrona trafiają do winifikacji.
Podczas winifikacji winogrona są delikatnie prasowane, aby zachować wrażliwe aromaty. Soki są następnie klarowane, zanim fermentują w zbiornikach kontrolowanych pod względem temperatury. Fermentacja zachodzi częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a częściowo w dużych beczkach drewnianych, co nadaje winu delikatną złożoność. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drożdżach osadowych, co poprawia teksturę i rozwija dodatkowe aromaty.

Rekomendacje kulinarne do Savatiano z Mylonas Winery

Savatiano - Mylonas Winery idealnie komponuje się z różnorodnymi potrawami. Oto kilka rekomendacji:

1. Grillowane owoce morza lub ryby z marynatą cytrusową.
2. Pasta z pesto lub lekkim sosem warzywnym.
3. Świeże sałatki z fetą lub serem kozim.
4. Danio z kurczaka lub indyka, przygotowane w lekkiej, śródziemnomorskiej marynacie.
5. Talerze antipasti z oliwkami, suszonymi pomidorami i karczochami.

• Idealne jako aperitif w ciepłe letnie wieczory.
• Doskonale komponuje się z azjatyckimi potrawami z ryżem lub makaronem.
• Również wspaniałe w połączeniu z lekkimi przystawkami lub jedzeniem typu finger food.

• Więcej produktów z Mylonas Winery