Rkatsiteli - Winery Bediani

Rkatsiteli z regionu winiarskiego Kachetia prezentuje się w kieliszku w świetlistym, złocistożółtym kolorze. Wlany do kieliszka do białego wina, ten gruziński białe wino oferuje wspaniale wyraziste aromaty bzu, zielonego jabłka i cytryny, uzupełnione dalszymi owocowymi niuansami.

To białe wino z winnicy Winery Bediani jest przeznaczone dla miłośników wina, którzy najbardziej lubią wina wytrawne jak kość. Rkatsiteli bardzo się do tego zbliża, gdyż został wytworzony z zaledwie 1,55 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu ten zrównoważony biały trunek wyróżnia się niezwykle lekką teksturą. Dzięki żywej kwasowości owocowej Rkatsiteli prezentuje się na podniebieniu zachwycająco świeżo i żywo. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Kachetia zachwyca wreszcie dobrym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez skałę wulkaniczną i czarnoziemy.

Winifikacja Winery Bediani Rkatsiteli

Podstawą zbalansowanego Rkatsiteli z Kachetii są winogrona szczepu Rkatsiteli. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Kachetii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby ze skały wulkanicznej i czarnoziemu. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Propozycja podania Winery Bediani Rkatsiteli

Pij to białe wino z Gruzji najlepiej dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako wino towarzyszące do warzyw z woka z rybą, owocowej sałaty z endywii lub spaghetti z jogurtowo‑miętowym pesto.

• Więcej produktów z Winery Bediani