Merlot de Purcari - Chateau Purcari

Merlot de Purcari zachwyca głęboką, czerwono lśniącą barwą. Ten wino wyróżnia się pełnym charakterem oraz harmonijną równowagą owocowych i przyprawowych aromatów. Bukiet pokazuje wspaniałą różnorodność: dojrzałe czarne porzeczki, soczyste śliwki i odrobina jeżyn rozwijają się już przy pierwszym nalewaniu. Delikatne nuty wanilii, czekolady i odrobiny cynamonu nadają smakowi głębi i elegancji. Na podniebieniu Merlot de Purcari ukazuje się jako złożony i trwały. Dobrze wkomponowane taniny zapewniają jedwabiste uczucie w ustach, podczas gdy owocowe elementy długo się utrzymują. Zrównoważona kwasowość wprowadza świeżość i doskonale wzmacnia doznania smakowe.

Winifikacja Merlot de Purcari z Château Purcari

Winogrona do Merlot de Purcari pochodzą z nasłonecznionych winnic Château Purcari. Szczególny terroir i łagodny klimat regionu pozwalają winogronom Merlot optymalnie się rozwijać. Winogrona są zbierane ręcznie w pierwszej połowie września. Tak winiarz zapewnia najlepszą jakość. Po zbiorach winogrona są starannie selekcjonowane, aby wykorzystać tylko najlepsze okazy.

Winifikacja odbywa się zgodnie z tradycyjnymi metodami. Winogrona są delikatnie tłoczone i trafiają do zbiorników ze stali nierdzewnej na fermentację. Odbywa się to w kontrolowanej temperaturze, aby zachować owocowe aromaty. Po głównej fermentacji wino dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy w francuskich dębowych beczkach. To nadaje Merlot de Purcari jego charakterystyczny smak dębu oraz finezyjne taniny. Po napełnieniu butelek wino jest przechowywane jeszcze przez kilka miesięcy, zanim ujrzy światło dzienne.

Propozycje dań do Merlot de Purcari z Château Purcari

Merlot de Purcari jest idealnym towarzyszem do sycących potraw. Jego złożone aromaty doskonale harmonizują z:

1. Soczystymi stekami wołowymi
2. Grillowanym mięsem jagnięcym
3. Pasta w pikantnym sosie pomidorowym
4. Obfitymi talerzami serów, szczególnie z dojrzewającym Gouda lub Gruyère
5. Pikantnymi gulaszami i ragout

Dla niezapomnianych doznań smakowych polecamy także następujące potrawy:

• Polędwicę wołową z sosem rozmarynowym i pieczonymi warzywami
• Filet z kaczki z redukcją wiśniową
• Tort czekoladowy, który podkreśla aromaty wina

Rozkoszuj się Merlot de Purcari w temperaturze od 16 do 18 stopni Celsjusza. Pozwól mu chwilę odetchnąć przed degustacją, aby aromaty mogły się w pełni rozwinąć. Doświadcz kawałka tradycji winiarskiej z Mołdawii, która uczyni każdą okazję świętem.

• Więcej produktów z Chateau Purcari