Roter Veltliner Wagramterrassen - Weingut Josef Fritz

Z czerwonym Veltlinerem Wagramterrassen od Josefa Fritza do krystalicznie czystego kieliszka trafia najwyższej klasy wino białe. Ukazuje ono tam cudownie świetlistą, złocistożółtą barwę. To jednoszczepowe austriackie wino odsłania w kieliszku zachwycająco wyraziste nuty ananasa i dojrzałego jabłka. Do tego dochodzą akcenty arbuza i miodu.

Na podniebieniu Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza rozpoczyna się przyjemnie aromatycznie, z wyraźnym akcentem owocowym i harmonijną równowagą. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle lekką, chrupką i soczystą teksturą. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Dolna Austria, a dokładniej z Wagram, przekonuje wreszcie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez less.

Winifikacja Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza

W tym winie nacisk położono wyraźnie na jeden szczep, a mianowicie Roter Veltliner. Do tego cudownie zrównoważonego, jednoszczepowego wina Josefa Fritza zebrano wyłącznie winogrona najwyższej jakości. W Dolnej Austrii krzewy, które rodzą owoce do tego wina, rosną na glebach lessowych. Po zbiorze winogrona trafiają najszybszą drogą do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie przelane do butelek.

Propozycja podania Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza

Najlepiej delektować się tym białym winem z Austrii dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem omletu z łososiem i koprem włoskim, gołąbków z kapusty lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Weingut Josef Fritz