Chardonnay 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

Z Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum do kieliszka trafia najwyższej klasy wino białe. Prezentuje ono wspaniale lśniący, złocistożółty kolor. Jeśli da mu się w kieliszku nieco powietrza, lekko nim zakręcając, można u tego białego wina dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Pierwszy nos Chardonnay 1,5 l Magnum odsłania niuanse zielonego jabłka, brzoskwiń i cytryn. Do owocowych akcentów bukietu dochodzą nuty dojrzewania w beczce, a także jeszcze więcej owocowo-balsamicznych odcieni.

Na podniebieniu Chardonnay 1,5 l Magnum od Hamilton Russell otwiera się cudownie aromatycznie, owocowo i harmonijnie. Na języku tekstura tego zrównoważonego białego wina jest wspaniale lekka. W finiszu to dobrze nadające się do leżakowania białe wino z regionu winiarskiego Western Cape zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie pojawiają się akcenty cytryny i brzoskwini.

Winifikacja Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum

To białe wino wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, a mianowicie na Chardonnay. Do tego wyjątkowo zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Hamilton Russell użyto wyłącznie nienagannego surowca winogronowego. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w nowych dębowych beczkach.

Propozycja podania Chardonnay 1,5 l Magnum od Hamilton Russell

To białe wino z RPA najlepiej smakuje podane w umiarkowanie schłodzonej temperaturze 11–13°C jako wino towarzyszące do sałatki ze szparagów z komosą ryżową, warzyw z woka z rybą lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Hamilton Russell Vineyards