Hills View Shiraz - Simon Hackett

Starzony w beczkach Hills View Shiraz z regionu winiarskiego Australia Południowa prezentuje się w kieliszku gęstą purpurą. Bukiet tego czerwonego wina z Australia Południowa zachwyca nutami wiśni, śliwki, porzeczki i borówki. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dochodzą wanilia, czarny pieprz i czarna porzeczka.

Simon Hackett Hills View Shiraz prezentuje się miłośnikowi wina jako wino wspaniale wytrawne. Ten czerwony trunek nie jest przy tym nigdy toporny ani surowy, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu tekstura tego pełnego czerwonego wina objawia się cudownie jedwabista. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Hills View Shiraz ukazuje się na podniebieniu przyjemnie świeży i żywy. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu Australia Południowa, a ściślej z Adelaide Super Zone, zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Hills View Shiraz od Simon Hackett

Mocny Hills View Shiraz z Australii jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Shiraz. Po ręcznym zbiorze winogrona natychmiast trafiają do prasowni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następuje fermentacja w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny Hills View Shiraz dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z dębowego drewna.

Rekomendacja kulinarna do Simon Hackett Hills View Shiraz

Ten Australijczyk doskonale pasuje do całej gamy wyśmienitych dań, ale także solo daje wiele przyjemności z picia.

• Więcej produktów z Simon Hackett