Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc - Cape Point Vineyards

W kieliszku Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc z winnicy Cape Point Vineyards odsłania jasno, jaskrawo słomkową barwę. Po chwili w kieliszku ten białe wino z RPA oferuje wspaniale wyraziste aromaty dojrzałego jabłka, cytryny, brzoskwini i ananasa, uzupełnione innymi owocowymi niuansami.

Na podniebieniu Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc z Cape Point Vineyards otwiera się przyjemnie wytrawnie, z charakterem i aromatycznie. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się wyjątkowo lekko. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Western Cape zachwyca wreszcie dobrym, długim posmakiem.

Winifikacja Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc

W tym białym winie nacisk położony jest wyraźnie na jeden szczep, a mianowicie Sauvignon Blanc. Do tego wyjątkowo zbalansowanego, jednoszczepowego wina z Cape Point Vineyards użyto wyłącznie pierwszorzędnie wyselekcjonowanych winogron. Po ręcznym zbiorze grona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Cape Point Vineyards Cape Town Wine Co. Sauvignon Blanc

To białe wino z RPA najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do omleta z łososiem i koprem włoskim, sałatki szparagowej z komosą ryżową albo warzyw z woka z rybą.

• Więcej produktów z Cape Point Vineyards