Writers' Tears Double Oak - Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak to ekskluzywne połączenie irlandzkiej tradycji i europejskiej finezji. Dzięki podwójnemu dojrzewaniu w beczkach whiskey zyskuje szczególną głębię, która w idealnej równowadze prezentuje zarówno owocowe, jak i przyprawowe nuty. Nos wypełniają słodka wanilia, cynamon oraz dojrzałe owoce, takie jak śliwka i gotowana gruszka. Na podniebieniu rozwija się harmonijna kombinacja owocowych nut winogronowych, świeżej skórki cytryny oraz eleganckiej przyprawy, zanim długie, czekoladowe zakończenie nie zakończy się szczyptą przypraw.

Produkcja Writers' Tears Double Oak w Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak jest wynikiem ręcznej doskonałości. Wytwarzany z 100% słodowanego jęczmienia i trzykrotnie destylowany, tworzy wyjątkowo gładką i wyrazistą whiskey. Dojrzewanie odbywa się najpierw w byłych beczkach bourbonowych z amerykańskiego dębu białego, które nadają mu słodką, waniliową podstawową nutę. Następnie przechodzi dojrzewanie w francuskich beczkach koniakowych z Allary Cooperage, która jest znana z drobno porowatych, aromatycznych beczek dębowych. Dzięki temu whiskey rozwija elegancką owocowość i dodatkową głębię. Świadomie rezygnuje się z filtracji na zimno, aby w pełni zachować naturalne aromaty.

Rekomendacje do degustacji Writers' Tears Double Oak od Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak to whiskey dla koneserów, którzy cenią sobie złożoność i finezję. Czysta lub z odrobiną wody ujawnia swoje pełne aromaty. W klasycznych koktajlach, takich jak Old Fashioned czy Whiskey Sour, doskonale wydobywa swoją głębię i wielowarstwowość. Szczególnie dobrze komponuje się z ciemną czekoladą, dojrzałym serem lub orzechowymi deserami, które wspaniale uzupełniają jego czekoladowe i owocowe nuty.

• Więcej produktów z Walsh Whiskey Destillery