Uva Viva Italiana di Poli in GP- Jacopo Poli

 Uva Viva Italiana di Poli firmy Jacopo Poli to świeża, żywa brandy winogronowa destylowana z odmian winogron Malvasia (60%) i Moscato (40%). 

W szkle marka ta prezentowana jest w jasnym, przezroczystym kolorze. Bukiet drobnych owoców charakteryzuje się intensywnymi nutami dojrzałych moreli, soczystymi gruszkami i kwiatowymi nutami kwiatów pomarańczy. Na podniebieniu ta włoska brandy winogronowa przekonuje świeżą konsystencją i żywym ciałem. 

Destylacja Uva Viva Italiana di Poli 

Winogrona Malvasia i Moscato są najpierw fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino to jest tradycyjnie destylowane wraz z winogronami w starych palnikach miedzianych. Po procesie destylacji ta brandy winogronowa nadal ma 75% objętości. Dodając wodę destylowaną, Uva Viva Italiana di Poli osiąga  zawartość alkoholu 40% obj. Następnie ta brandy winogronowa spoczywa przez co najmniej 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby w końcu zostać delikatnie przefiltrowana i napełniona na butelce.

Rekomendacja dla  Uva Viva Italiana di Poli Jacopo Poli

Ciesz się tą włoską brandy w temperaturze od 10 do 15 stopni Celsjusza jako pokarm po pysznym menu lub z deserami, takimi jak ciasto morelowe.