Raimat

Raimat - najlepsze wina katalońskie z Costers del Segre

Bodega Raïmat to ponad 100 lat pasji do uprawy winorośli, która rozpoczęła się od pioniera. Nazywał się Manuel Raventós. Udało mu się dokonać tego, na co inni nie odważyliby się nawet z powodu beznadziejności sytuacji, ponieważ przekształcił suchy skrawek ziemi w głębi Katalonii w morze winorośli.

W ciągu zaledwie kilku lat Raventós zasadził rozległe winnice i założył winiarnię Raimat. Było to możliwe głównie dzięki zaawansowanemu hydraulicznemu systemowi nawadniania, który mógł doprowadzić wodę do każdej winnicy. W latach 60. w posiadłości Raimat podjęto kolejną ważną decyzję, sadząc oprócz lokalnych odmian winogron także międzynarodowe klasyki.

Jednak jeszcze ważniejszy od międzynarodowych gwiazd, takich jak Chardonnay czy Cabernet Sauvignon, był zrównoważony rozwój, z jakim uprawiane są winnice firmy Raimat w regionie Costers del Segre DO. W trosce o zdrową i żywą glebę zwraca się uwagę na jak najmniejszą ingerencję w środowisko. Obejmuje to rezygnację z nawozów chemicznych i pestycydów. 

Jako pionier zrównoważonej uprawy winorośli, Bodega Raimat od dawna posiada certyfikat CICC (Katalońskiego Urzędu ds. Zintegrowanej Produkcji).

Naturalność winnic Raimat znajduje swój odpowiednik w winach, gdzie przyczynia się do ich intensywności i owocowości. Innym powodem niezwykłej pomysłowości win jest duża różnica między temperaturą w dzień i w nocy, która pozwala winogronom dojrzewać wolniej i bardziej aromatycznie.

Herb Bodega Raimat przedstawia rękę i winogrono, a pochodzi od tajemniczego kamienia znalezionego w winnicach. Od tego kamienia winiarnia wzięła swoją nazwę, ponieważ w języku katalońskim winogrono nazywa się "Raïm", a ręka "Mà". W ten sposób powstało imię "Raïmat".