Antiguo Reposado Tequila - Sierra

Tequila Reposado - Casa Dorada to premiumowy alkohol z Meksyku o zawartości 40,0 % Vol. w butelce 0,7 l. Kolor pokazuje ciepły, złoty odcień z bursztynowymi refleksami. W kieliszku błyszczy jak płynny miód i zaprasza do pierwszego wąchania.

W nosie rozwija się czysta agawa, podkreślona karmelem i wanilią. Pojawiają się nuty pieczonego ananasa, skórki pomarańczy i delikatnego cynamonu. Szczypta toffi łączy się z łagodnym dębem, białym pieprzem i odrobiną kakao. Bukiet jest głęboki, klarowny i bardzo zachęcający.

W ustach tequila prezentuje się jedwabisto i pełnie. Agawa stoi w centrum i daje soczystą słodycz z szlachetną przyprawą. Karmel wtula się w krem waniliowy, do tego dochodzą miód, prażone migdały i delikatna nuta cytrusowa. Drobno przyprawiony dąb nadaje strukturę. Lekka solna nuta z terroiru tworzy kontrast. Równowaga pozostaje zawsze elegancka i precyzyjna.

Finisz jest długi, ciepły i wielowarstwowy. Wanilia, karmel i agawa zanikają harmonijnie. Subtelny impuls pieprzu podtrzymuje napięcie. Tekstura pozostaje miękka i aksamitna aż do ostatniego echa.

Moc spożywcza 40,0 % Vol. dostarcza spokojnego, nośnego pulsu. Podkreśla głębię, nie zakrywając delikatnej jedwabistości agawy. Odczucie w ustach jest kremowe i subtelne, z wyraźną konturą.

1. Kolor: Złoto z bursztynowym blaskiem i czystą jasnością.

2. Nos: Agawa, karmel, wanilia, ananas, pomarańcza, cynamon, dąb, toffi.

3. Podniebienie: Jedwabiste, rdzeń agawy, miód, migdał, cytrus, delikatny pieprz, subtelne drewno.

4. Finish: Długi, ciepły, przyprawowy, z słodko-słoną napiętością.

- Idealnie podawać solo w tumblerze lub w copicie.

- Perfekcyjny na lodzie dla większej kremowości i głębi.

- Świetny w koktajlach z cytrusowym twistem.

- Marzenie do domowego barku i jako prezent.

Jako klasyk w świecie spirytusów ten Reposado gra w pierwszej lidze. Łączy rzemiosło, moc agawy i szlachetną magię beczki. Swoim złotym strojem Tequila Reposado - Casa Dorada dodaje błyszczący akcent w każdym barze.

Wytwarzanie Tequili Reposado od Casa Dorada

Podstawą jest 100 % niebieska agawa Webera z Jalisco. Dojrzałe piñas są zrywane ręcznie przez doświadczonych jimadorów. Terroir wysokich położeń nadaje owocom siłę i klarowność.

Serca agawy są delikatnie pieczone w piecu kamiennym. Powolne ciepło uwalnia cukry i wydobywa nuty karmelu oraz wanilii. To łagodne pieczenie zachowuje czystą duszę agawy.

Po pieczeniu następuje rozdrabnianie. Tradycyjna tahona lub walcowa prasa wyciska słodki moszcz. Ten sok z agawy tworzy esencję do późniejszej fermentacji.

Fermentacja przebiega z użyciem domowych drożdży. Chłodna woda i czysty starter zapewniają klarowne aromaty. Fermentacja pracuje spokojnie i celowo, aby ukształtować owoc i przyprawę.

Alembik destyluje dwukrotnie, zwykle w miedzianych pot still. Mistrz destylacji dokładnie oddziela przedbieg i końcówkę. Tylko serce trafia do leżakowania. W ten sposób powstaje delikatna tekstura i czyste jądro.

Jako Reposado destylat leżakuje w beczkach z amerykańskiego dębu, często po bourbonie. To leżakowanie formuje złotą paletę barw i nadaje karmel, wanilię oraz delikatne nuty palone. Czas w beczce zaokrągla agawę, nie zasłaniając jej.

Po leżakowaniu z dużą starannością ustawia się moc na 40,0 % Vol. Delikatna filtracja zapewnia blask, nie utratę duszy. Efekt jest czysty, schludny, a jednak pełen charakteru.

Butelkowanie odbywa się w 0,7 l. Każda butelka nosi sygnaturę miejsca, rzemiosła i czasu. Tak powstaje Tequila Reposado - Casa Dorada jako prawdziwy kawałek meksykańskiej sztuki destylacji.

Rekomendacje serwowania Tequili Reposado od Casa Dorada

Podawać solo w temperaturze 16–18 stopni w copicie lub w małym kieliszku do degustacji. Duża kostka lodu podkreśla wanilię i karmel. Skropienie skórką grejpfruta odświeża nos.

W połączeniach kulinarnych ten Reposado błyszczy z delikatną kuchnią meksykańską. Ceviche z limonką podkreśla świeżość. Tacos al pastor uwydatniają agawę i przyprawę. Grillowane krewetki z chili harmonizują z dębem. Ciemna czekolada od 70% tworzy szlachetny, słodko-gorzki echo.

- Ceviche z dorady z limonką i kolendrą.

- Tacos al pastor z ananasem i cebulą.

- Quesadilla z młodym serem i jalapeño.

- Kurczak w mole z sezamem i kakao.

- Grillowana kukurydza z masłem, limonką i solą chili.

Tommy’s Margarita daje czystą prezentację agawy. Tak przygotowuje się miks z klarowną strukturą i aksamitnym ugryzieniem:

1. 6 cl Reposado, 3 cl świeżego soku z limonki, 1,5 cl syropu z agawy.

2. Z dużą ilością lodu energicznie wstrząsnąć, następnie przelać do tumblera na lodzie.

3. Udekorować skórką limonki i odrobiną soli na rancie.

Paloma przynosi świeżość i temperament. Dwa części lemoniady grejpfrutowej na jedną część Reposado, lód, limonka, szczypta soli. Krótko wymieszać i podać w highballu. Gałązka rozmarynu doda subtelnego aromatu.

Jako twist do Old Fashioned Reposado bierze scenę. 6 cl Reposado, 1 łyżka barowa syropu z agawy, 2 dashy Angostury. Mieszać na lodzie, odcedzić do tumblera. Natrzeć brzeg skórką pomarańczy. Efekt jest miękki, korzenny i bardzo elegancki.

Dla pełnego menu łączy się go najpierw z ceviche, potem z grillowanym kurczakiem, a na koniec z ciemną czekoladą. Tak brand pokazuje całe swoje spektrum. Solo potem to ukoronowanie wieczoru.

Kto chce kupić tequilę i zamówić online, dokonuje mocnego wyboru. Tequila Reposado - Casa Dorada stoi za czystą agawą, schludnym leżakowaniem i szlachetną równowagą. Ten premiumowy tequila szlachetni koktajle, towarzyszy potrawom i błyszczy solo z długim finiszem.

W sklepie z alkoholem znajdziesz ten złoty skarb w butelce 0,7 l. Pasuje do domowego barku, na przyjęcia i do gastronomii. Zafunduj sobie moc agawy ze stylem i charakterem. To jest sygnatura Tequila Reposado - Casa Dorada.

• Więcej produktów z Sierra