12er Vorteils-Paket - Corvo Rosso Terre Siciliane - Duca di Salaparuta

Zestaw 12 butelek Duca di Salaparuta to pierwszorzędne czerwone wino w kieliszku. Oferuje on wspaniałą, błyszczącą, rubinową barwę. Gdy przechylimy kieliszek, to to czerwone wino wyróżnia się fascynującą lekkością, która sprawia, że tańczy żywo w szkle. Wylane do kieliszka Bordeaux, to czerwone wino ze Starego Świata ujawnia piękne, wyraziste aromaty śliwki, jagody, jeżyny i czereśni, dopełnione przez inne owocowe niuanse, które przyczyniają się do jego dojrzewania w beczce.

To wino zachwyca swoją elegancko suchą strukturą smakową. Zostało butelkowane z 3,4 grama resztkowego cukru. Jak można się spodziewać w segmencie win ikon, to włoskie wino, mimo swojej suchości, zachwyca doskonałą równowagą. Doskonały smak nie potrzebuje koniecznie dużo resztkowego cukru. Lekki i wielowarstwowy, to jedwabiste czerwone wino prezentuje się na podniebieniu. Dzięki zbalansowanej kwasowości owocowej, zestaw 12 butelek zachwyca aksamitnym uczuciem w ustach, nie tracąc przy tym świeżości. W finiszu to dobrze dojrzewające wino z regionu winiarskiego Sycylia zachwyca znaczną długością. Ponownie pojawiają się nuty śliwkowe i mirabelkowe. W posmaku pojawiają się również mineralne akcenty pochodzące z dominujących wapiennych gleb.

Winiarstwo zestawu 12 butelek Duca di Salaparuta

Podstawą eleganckiego zestawu 12 butelek z Sycylii są owoce z odmian winorośli Nerello Mascalese i Nero d'Avola. Winogrona rosną w optymalnych warunkach na Sycylii. Krzewy winne wgryzają się głęboko w gleby wapienne. Zestaw 12 butelek to wino ze Starego Świata, ponieważ ten Włoch emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Na proces dojrzewania owoców ogromny wpływ ma także to, że winogrona Nerello Mascalese i Nero d'Avola rosną pod wpływem ciepłego klimatu. Przejawia się to m.in. w szczególnie dobrze dojrzałych winogronach i dość wysokiej zawartości alkoholu w winie. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie kruszone. Następnie odbywa się fermentacja w dużych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Fermentację kończy dojrzewanie przez kilka miesięcy na osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie butelkowane. Po dojrzewaniu w beczkach następuje jeszcze długa butelkowa maturacja, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Rekomendacje kulinarne do zestawu 12 butelek Duca di Salaparuta

Najlepiej doświadczyć tego czerwonego wina z Włoch w temperaturze 15 - 18°C jako wina towarzyszącego do curry z ciecierzycy, penne z rukolą lub spaghetti w sosie pomidorowym z kaparami.

• Więcej produktów z Duca di Salaparuta