Weingut Zimmerlin

Zimmerlin - Kaiserstuhl w szkle, słońce w sercu

Bezpośrednio u podnóża tarasów winiarskich małej gminy Bötzingen leży winiarnia Zimmerlin. firma została założona w 1955 r. przez Olgę i Rudolfa Zimmerlinów. Potomek Dietmar Zimmerlin w końcu przejął rodzinną firmę i w ciągu zaledwie kilku lat zwrócił uwagę wszystkich na Zimmerlina jako szanowanego dostawcę win burgundzkich, zarówno białych, jak i czerwonych.

Bardzo wczesna śmierć Dietmara położyła kres dynamicznemu rozwojowi winiarni Zimmerlin, ale jego żona Claudia nie dała się załamać tym niepowodzeniom i nadal z powodzeniem prowadziła Zimmerlin.

2010 - Alexander Steiner przejmuje władzę

W kwietniu 2010 r. Alexander Steiner i jego rodzina przejęli większość udziałów w winnicy. Były dyrektor ds. ubezpieczeń odwrócił się od branży i spełnił długo skrywane życzenie, zakładając firmę Weingut Zimmerlin.

Cena, przyjemność i dobro - motto Zimmerlina

Podczas gdy inne winiarnie głoszą tradycję i nowoczesność lub posypują winnicę i piwnicę mnóstwem bajkowego pyłu, aby uzasadnić wysokie ceny i ekstrawaganckie wyposażenie butelek, Zimmerlin skupia się tylko na jednej rzeczy - po prostu na bardzo dobrym stosunku ceny do jakości. Wina ekskluzywne, wyraziste wina codzienne i od czasu do czasu delikatnie dojrzały top Pinot - oto, czym zajmują się Steiner i jego główny enolog Herbert Krebs.

"Koncentrujemy się na tym, co najważniejsze: Dobre wino"

Winorośl w Zimmerlinie

Jak zwykle w Badenii, w Zimmerlin uprawia się głównie winorośl burgundzką, ale także inne niemieckie klasyki. Szczegółowo są to

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Pinot Noir
• Chardonnay
• Auxerrois
• Müller-Thurgau

Zimmerlin - krytycy winiarscy trzymają za niego kciuki

Nagrodą za ten wysiłek jest nie tylko duże zadowolenie klientów w regionie, ale także wyróżnienie winogron w przewodniku winiarskim Gault Millau w 2014 r. oraz druga gwiazdka w przewodniku winiarskim Eichelmann w 2013 r.