Weingut Veit

W południowej części Weinviertel, w małej wiosce Ollersdorf, znajduje się winiarnia Veit. Günter, Gerlinde i Roland Veit kontynuują tradycję rodzinną, która istnieje tu od kilku pokoleń.

Winiarnia Veit przy bramie do Weinviertel

Ollersdorf jest uważany za "bramę do Weinviertel", który rozciąga się od północy wokół Wiednia na wschód. Rodzina Veit może korzystać z doświadczeń kilku pokoleń, co daje jej narzędzia do tworzenia prawdziwego "wina dnia dzisiejszego". Filozofią winnicy Veit jest produkcja gęstych, typowych dla danej odmiany win owocowych, które oferują atrakcyjny stosunek ceny do jakości. 

Terroir i odmiany winorośli w posiadłości

do posiadłości należy 12 hektarów winnic, na których uprawiane są różne odmiany winorośli. Najważniejsze z nich to:

• Grüner Veltliner
• Welschriesling
• Riesling
• Zweigelt

Winnice Veitów są położone na skraju lasu na północy, co zapewnia im naturalną ochronę. Z południa ciepłe powietrze znad regionu Panonii napływa do winnic, których gleby charakteryzują się gliniastym lessem. Ponadto w pobliżu przepływa rzeka Marchia, która ma równoważący wpływ na klimat.

Południowe zbocza pozwalają winogronom nasycić się słońcem. Aby podnieść jakość winogron, Veits przeprowadza bardzo dokładne zielone zbiory i celowo zmniejsza wydajność winorośli, aby zapewnić najlepszym winogronom niezbędną siłę. 

Historia VEITlinera

W piwnicy Günter Veit zajmuje się przetwarzaniem winogron w wino. W marketingu wspiera go Manfred Veit. Od niego pochodzi na przykład nazwa "VEITLiner", będąca interpretacją wiodącej odmiany winorośli w Weinviertel.

Winiarnia Veit jest regularnie wymieniana w publikacjach branżowych, takich jak Falstaff Weinguide, w których była również wielokrotnie nagradzana, co utwierdza ją w słuszności obranej drogi.