Weingut Klein - Uprawa winorośli od 15 pokoleń
Klein winnicy znajduje się w Hainfeld w Palatynacie. Posiadłość znajduje się w rękach rodziny Klein od XVII wieku. Wolff Klein nabył pierwszą winnicę 12 sierpnia 1659 roku, zakładając tym samym rodzinną firmę. Dziś majątek prowadzony jest przez rodzeństwo Barbarę i Petera Klein, 15 pokolenie. Barbara jest dyplomowanym technikiem uprawy winorośli i enologii i to w jej rękach spoczywa realizacja twórczych pomysłów brata, wraz z mistrzem piwnicy Pascalem Schlosserem. Peter, z kolei, jest absolwentem inżynierii w uprawie winorośli i enologii i jest już aktywny w winnicy.
Uprawa winorośli na południowym szlaku winiarskim - Winiarnia Klein
do winnicy Klein należy 26 hektarów winnic. Rozmieszczone są wzdłuż Haardtrand i w Modenbachtal, położonych na południowym szlaku winiarskim. Tutejsze gleby charakteryzują się łupkami, lessami, piaskowcami i iłami. Ta różnorodność pozwala na stosowanie różnych odmian winorośli, nie tylko tych typowych dla regionu. Na przykład:
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Syrah
- Tempranillo
- Grüner Veltliner
- Chardonnay
- Muskat żółty
- Riesling
- Sauvignon Blanc
Najważniejszymi miejscami w posiadłości są winnice Altenforst i Kalmit, gdzie produkowane są 4 wina z tej posiadłości. Kleinowie stawiają na ścisłą pracę ręczną w winnicach, dlatego prawie każde grono jest zbierane indywidualnie, aby wyselekcjonować tylko najlepszy materiał ze zbiorów.
W piwnicach winnicy Klein
Kolejny krok zaczyna się w piwnicy. Dewizą jest tu jak najmniejsza ingerencja w naturę i danie winu przestrzeni do rozwoju własnego charakteru. Kleinowie opisują to w ten sposób:
"Bo nie da się stworzyć dobrego wina. My tylko dajemy naszym winom kreatywne ramy, a one resztę robią same."
Wina są starzone w stali nierdzewnej i drewnianych beczkach, a barrique jest używany do czerwonych win z pojedynczych winnic, aby nadać winom Palatinate odrobinę międzynarodowości. Sauvignon Blan i Scheurebe, z drugiej strony, dojrzewają w tonneau, dużej drewnianej beczce, specjalności domu. W piwnicach winnicy Klein produkowane są wina białe, czerwone, różowe i musujące
Więcej informacji na temat Weingut Klein
Adres | |
---|---|
Nazwy firm: | KleinWein GmbH |
Ulica: | Szlak winiarski 38 |
Miasto: | 76835 Hainfeld |
Kraj: | Niemcy |
Region: | Palatynat |
Kontynent: | Europa |
Kontakt i strona internetowa | |
Strona internetowa: | https://www.kleinwein.com/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | https://www.facebook.com/kleinwein1659 |
Telefon: | +49 63232713 |
Firma | |
Rok założenia: | 1659 |
Właściciel: | Barbara i Peter Klein |
Wino | |
Mistrz piwnicy: | Pascal Schlosser |
Obszar winnicy: | 26 ha |