Weingut Joachim Flick

Winnica Joachim Flick Tradycja w winiarstwie od 1650 roku

»PONIEWAŻ JAKOŚĆ POWSTAJE WYŁĄCZNIE W WINNICY, ZRÓWNOWAŻONA UPRAWA JEST MIARĄ WSZYSTKIEGO.«
Joachim Flick

Niedaleko frankfurckiej metropolii bankowej, w Wicker w Rheingau, znajduje się winnica Joachim Flick, w domu ponad 700-letniego młyna przydrożnego. Rodzina Flick jest rodziną winiarzy i zajmuje się uprawą winorośli od ponad 370 lat. 20 hektarów powierzchni w winnicach, w większości obsadzonych rieslingiem, rozciąga się od Wicker, przez Hochheim aż do Lorch. Leżą one w niecce Moguncji, pradawnym morzu, którego osady odpowiadają za wapienny charakter gleb. Nadaje to winom wyjątkową mineralność i długowieczność.

Na przestrzeni wieków powstała posiadłość winiarska należąca do państwa. Została wzniesiona przez hrabiego Eppstein w XIV wieku i po raz pierwszy wzmiankowana w dokumentach przy okazji darowizny. Od XVI wieku aż do sekularyzacji właścicielami dworu byli hrabiowie Hesji. Dlatego do dziś dwie lwy zdobią bramę winnicy. Lew jest dla nich symbolem odwagi i siły – i służy jako symbol ich win.

Winnica Joachim Flick Wina z najlepszych stanowisk

Dwie szczególnie historyczne winnice to Wickerer Nonnberg i Viktoriaberg.

Nonnberg – żyjąca historia i znakomite współczesne wina

W dokumencie z 13.01.1281 klasztory Retters w Taunusie i klasztor żeński Tiefenthal w Rheingau wymieniły się gruntami. Po raz pierwszy wspomniano wtedy o górze zakonnic (winnicy) w Wicker. W 1791 roku winnica zakonnic o powierzchni 5 mórg została określona jako położona w najlepszym miejscu i wyceniona przez sąd miejscowy na 3500 guldenów. Majątek zakonnic, które wówczas borykały się z problemami finansowymi, przeszedł w posiadanie kapituły katedralnej w Moguncji.

Victoriaberg – królewska góra

Królowa Wiktoria odwiedziła w 1845 roku wraz ze swoim małżonkiem, księciem Albertem, Hochheim i została przez miejskich rajców zaproszona na degustację wina do „najpiękniejszej i najlepszej winnicy” w obrębie gminy. Georg Michael Papstmann, do którego winnica należała w tym czasie, otrzymał w 1850 roku z dworu angielskiego łaskę nazwania tej winnicy „Queen Victoriaberg”. Do dziś riesling z Victoriaberg jest serwowany przy wielu okazjach w angielskiej rodzinie królewskiej. Najnowszym wydarzeniem była wizyta w Niemczech królowej Elżbiety II oraz księcia Williama i jego żony Kate.

Winnica Joachim Flick Odmiany winorośli

• Żółty muskateller
• Chardonnay
• Pinot gris (Grauburgunder)
• Pinot blanc (Weißer Burgunder)
• Sauvignon Blanc
• Riesling
• Pinot noir (Spätburgunder)