Weingut Fratelli Nistri

Historia winiarni Fratelli Nistri w Toskanii

Casa Vinicola F.lli Nistri została założona w 1865 roku przez Francesco Nistri, który rozpoczął działalność winiarską w Mezzana, na przedmieściach miasta Prato. Ze względu na swoje odległe początki, firma jest jednym z najstarszych rzeczywistości w sektorze wina w Toskanii. Dziś firma nadal ma swoją siedzibę w Prato, w fabryce w pobliżu pierwszej siedziby założyciela Francesco Nistri, ale prace nad przeniesieniem działalności do nowego zakładu w budowie w gminie Greve in Chianti rozpoczął jakiś czas temu. w obszarze produkcji Chianti Classico i w pobliżu naszego gospodarstwa "Tenuta di Vignole" w Panzano in Chianti.

Fratelli Nistri Winery Dzisiaj

W ostatnich latach firma przeszła radykalną transformację, inwestując w technologię i nowe maszyny oraz stawiając na pierwszym miejscu produkcję i butelkowanie win jakościowych. Obecnie produkcja opiera się na selekcji i butelkowaniu najważniejszych win toskańskich (Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vernaccia di San Gimignano, Maremma Toscana Doc Rosso i Doc Vermentino, Sangiovese IGT, Vermentino IGT i inne) oraz Orvieto i Orvieto Classico, win z umbryjską nazwą pochodzenia. Firma zajmuje się również produkcją i butelkowaniem win likierowych i deserowych. Gospodarstwo Vignole znajduje się w sercu obszaru produkcji Chianti Classico, w pobliżu miasta Panzano i zostało zakupione przez rodzinę Nistri w 1970 roku.

Winnice Fratelli Nistri

Tereny przedsiębiorstwa o powierzchni 21 hektarów, z których 14 przeznaczonych jest na specjalistyczne winnice, położone są wzdłuż doliny rzeki Pesa, znanej w regionie Panzano jako "La Conca d'Oro" ze względu na doskonałą jakość produkowanych tam win - na wysokości od 290 do 320 metrów, rozciągając się po obu stronach wzgórza zwróconego w kierunku południowo-wschodnim i południowo-zachodnim.

Winnica Fratelli Nistri Wina

Używane winorośle zostały zasadzone i uprawiane z pełnym poszanowaniem tradycji Chianti Classico i terytorium Panzano. Firma posiada nowoczesne piwnice, częściowo wewnątrz głównego gospodarstwa (zbudowany w 1500) z sekcji winiarskiej, tzw "beczka", oddzielone od dojrzewania, składający się z piwnicy wykopanej wewnątrz wzgórza, nadaje się do jego funkcji ze względu na zmniejszenie sezonowej zmiany temperatury. Wina produkowane są zatem wynikiem troski i uwagi w procesie, który rozpoczyna się w winnicy i kontynuuje w wyborze winogron podczas zbiorów, w starannej winifikacji, w starzenia się w beczkach i beczkach, wszystko zgodnie z tradycjami .i cechy win, które należą do najlepszych enologii Toskanii.

CASTELLO TOSCANO - Toskania

Jeśli tak jak Rolf Freund przez całe życie pasjonujesz się winami, to Toskania jest jednym z pragnień Twojego serca. Wraz z utalentowanym winiarzem Matteo Bernabei, Rolf Freund wyruszył na poszukiwanie wyrafinowanych win czerwonych w winnicach i piwnicach Toskanii. Dwóch pasjonatów wina chciało stworzyć wina, które smakują typowo dla regionu, są uwodzicielsko wyważone i są dobrymi towarzyszami posiłków. Postępowali w sposób bardzo skoncentrowany i dalekowzroczny, zwracając uwagę na najmniejsze szczegóły w każdym winie, ale nigdy nie tracąc z oczu szerszego obrazu. Rolf Freund i Matteo Bernabei zachowali się jak rozważni szachiści - tyle, że nie grali przeciwko sobie, ale dzielili się swoim doświadczeniem.