Weingut Dr. Loosen

Winnica Dr. Loosen znajduje się w rękach jednej rodziny od około 200 lat. Winnice nad Mozelą mogą poszczycić się historycznymi Wielkimi Siedliskami, które stanowią wspaniałą podstawę do produkcji wysokiej jakości rieslingów klasy światowej.

Riesling w najlepszej formie – winnica Dr. Loosen

W 1988 roku Ernst F. Loosen przejął rodzinne przedsiębiorstwo. Jego celem jest tworzenie wielkich win, które w charakterystyczny sposób oddają klimat, glebę i szczep. W 1993 roku winnica Dr. Loosen została członkiem VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter). Oprócz głównej siedziby, wina produkuje się także w posiadłości Villa Wolf. 

Wyrażenie charakteru siedlisk oraz związanych z nimi warunków klimatycznych i geologicznych jest głównym zamiarem Ernsta Loosena. Jak sam mówi, gdy „piję wino z naszej Pierwszej Wielkiej Loci Wehlener Sonnenuhr, [...] chcę czuć zapach niebieskiego łupka, który odżywiał winogrona, i smakować owoc związan y z tym niepowtarzalnym terroir.”

Jego wyobrażenia są tak precyzyjne, że wina, które chce stworzyć, dokładnie przemyśla wcześniej i ma w głowie jasną wizję – w duchu wielkich winiarzy, których sam zna i ceni.

Zbocza Mozeli

Strome, południowo zorientowane stoki Mozeli są wręcz słynne z rieslinga, który się tu wytwarza. Niewielkie zacienienie stoków i wynikające z tego rozległe nasłonecznienie zapewniają głębokie nagrzanie gleby, która nocą oddaje ciepło, oferując winogronom bardzo zrównoważone warunki klimatyczne przy niewielkim stresie.

Łupek o wysokiej zawartości potasu dominuje w górach nad Mozelą, kształtując mineralny charakter mozelskiego rieslinga. Długie okresy wegetacji w połączeniu z bilansem cieplnym sprawiają, że winogrona dojrzewają powoli, co umożliwia uzyskanie optymalnego profilu kwasowości dla tego wina.

Do znanych siedlisk posiadłości należą między innymi:

• Wehlener Sonnenuhr
• Ürziger Würzgarten
• Graacher Himmelreich

Żądza odkryć w piwnicy

Ernst Loosen chętnie dojrzewa swoje wysokiej jakości wina w drewnie. Decydujące były tu badania historyka Karla Christoffela, który odkrył, że w czasach Goethego powszechną praktyką było długie dojrzewanie rieslinga w beczkach, a także degustacja butelki Ürziger Würzgarten z roku 1947. Wtedy zaczął sam eksperymentować z tak długim dojrzewaniem i pozostawił wino z rocznika 1981 aż do 2008 roku. Wynik był tak zadziwiający, że kontynuował próby i ostatecznie doszedł do obecnego okresu 24 miesięcy.

Od win posiadłościowych, przez wina gminne, aż po wina z Wielkich Siedlisk Dr. Loosen ma coś do zaoferowania na każdym poziomie. Oprócz wytrawnego rieslinga w różnych klasach jakości oferuje się także wersje z cukrem resztkowym, linię Réserve z dojrzewaniem przez 24 miesiące w fudrze oraz 6 win musujących. Wina Dr. Loosena były już wielokrotnie słusznie chwalone przez fachową prasę i zdobyły uznanie także poza wąskimi kręgami koneserów.