Walcher

Historia Walcher Farm Distillery

W 1966 r. w Eppan Alfons Walcher rozpoczął kładzenie kamienia węgielnego pod budowę destylarni w Turmbachhofie (zbudowanym ok. 1190 r. i będącym dawniej siedzibą urzędnika sądowego). Od 9 pokoleń należy do rodziny Walcher. W tamtych czasach destylowano już grappę, brandy owocowe, sznapsy ziołowe i szlachetne likiery. Destylarnia Walcher znajduje się na największym sąsiadującym z nią wschodnim obszarze upraw w Południowym Tyrolu. Tutaj, w południowym cieple, gdzie słońce świeci przez ponad 280 dni w roku, a noce są stosunkowo chłodne, rozwijają się owoce o szczególnie intensywnym smaku. Firma Walcher korzysta z tego uprzywilejowanego naturalnego położenia, ponieważ tylko w pełni dojrzałe, zdrowe owoce, w miarę możliwości pochodzące z lokalnego regionu, stają się podstawowymi składnikami jej sznapsów, likierów, grappy i szlachetnych brandy.

Certyfikaty jakości firmy Walcher

Bioland - znak jakości Bioland dla produkcji destylarni Alfons Walcher Biolinie Biostilla
Abcert - certyfikacja Abcert dla przetwórstwa destylarni Alfons Walcher-Biolinie Biostilla
IFS - Food - międzynarodowa certyfikacja w zakresie standardów żywności, która gwarantuje, że firmy certyfikowane zgodnie z IFS wytwarzają produkt zgodny z wymaganiami i stale pracują nad jego ulepszaniem poprzez proces ciągłego doskonalenia.

Walcher dzisiaj

Produkty są obecnie z powodzeniem sprzedawane na 5 kontynentach. Bracia Walcher, przywiązani do tradycji dobrego smaku i podążający za swoją zawodową pasją, postanowili w 2017 r. założyć w Kaltern własną manufakturę specjalności spożywczych dla smakoszy. Celem nowej firmy jest ożywienie starych receptur za pomocą nowej technologii i wyrażenie w ten sposób niepowtarzalnego smaku południa Tyrolu. Aby osiągnąć ten cel, rodzina stawia przede wszystkim na surowce pochodzące z upraw ekologicznych i delikatne przetwarzanie bez żadnych dodatków.

Odkryj Walcher

Wizyta w manufakturze dla smakoszy to prawdziwa mała przygoda dla wszystkich zmysłów. Już w tym wyjątkowym śródziemnomorskim parku rozrywki można poczuć wiele różnych zapachów i wrażeń. W sali degustacyjnej zwiedzający i klienci mogą świadomie doświadczać przyjemności poprzez widzenie, słyszenie, dotykanie, wąchanie i smakowanie. Tutaj można poznać gorzelnię z pierwszej ręki.

Produkty firmy Walcher

Dostępny jest szeroki wybór alkoholi i likierów, a także octów. Oto mały wybór alkoholi produkowanych z południowotyrolską pasją:

• MALINOWA SZLACHETNA BRANDY
• L'ORDE POMME
• QUINCE BRANDY
• WILLIAMS ROYAL RED
• GRAPPA LAGREIN DOJRZEWAJĄCA W BECZKACH PO MORWIE
• GRAPPA XO L'OR DE NOIR
• NOISETTO
• BOMBARDINO