Viña Cobos

Viña Cobos - młoda produkcja wina u podnóża Andów

Kalifornijski enolog Paul Hobbs i jego dwaj argentyńscy koledzy Andrea Marchiori i Luis Barraud dali sygnał do rozpoczęcia produkcji wina gatunkowego w Viña Cobos w 1999 roku. Dwa lata wcześniej miłośnicy wina postanowili produkować wina premium w argentyńskiej prowincji Mendoza. Warunki produkcji win bogatych w ekstrakt są idealne. Winiarnia została założona w Pedriel, u podnóża Andów. Dzięki 33° szerokości geograficznej południowej region uprawy znajduje się bliżej równika niż Bordeaux (44,4° szerokości geograficznej północnej) czy kalifornijska Napa Valley (38° szerokości geograficznej północnej). Dzięki Andom, które stanowią blokadę przed Pacyfikiem, mikroklimat jest półsuchy, a więc bardziej suchy niż na porównywalnych obszarach. Oznacza to, że choroby winorośli i szkodniki, takie jak filoksera, nie występują.

Trzech enologów - jedna pasja

Andrea Marchiori, jej mąż Luis Barraud i Paul Hobbes nie są obcy na scenie winiarskiej. Andrea i Luis pracowali w różnych firmach winiarskich w Argentynie podczas studiów enologicznych i po ich ukończeniu i są blisko związani z tym krajem i jego kulturą. Paul Hobbes, również enolog, przez długi czas pracował jako konsultant dla wielkich firm z branży, zanim w 1991 r. założył Paul Hobbes Winery. w 1997 r. trójka miłośników wina spotkała się w Kalifornii i wtedy narodził się pomysł założenia Viña Cobos w Argentynie. Członkowie założyciele dzielą się zadaniami, polegając na swoich kluczowych umiejętnościach. Paul pełni rolę konsultanta i służy swoim doświadczeniem w zakresie dojrzewania w dębowych beczkach, Andrea jest koordynatorem, a jej mąż Luis głównym piwniczkarzem. W rezultacie powstają wspaniałe, pełne wina, które odzwierciedlają temperament Ameryki Południowej.