Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg to winnica należąca do niemieckiej rodziny arystokratycznej o tej samej nazwie. Rodzina von Neippberg jest związana z winiarstwem już od XIII wieku. Siedziba rodu znajduje się w północnym Wirtembergii, w okolicach miasta Schwaigern. Już wtedy winorośl była centralnym elementem działalności rodziny, co utrzymało się do dziś. Podczas gdy rodzina nadal uprawia swoje winnice wokół miejscowości pochodzenia, w latach 70. stopniowo nabywała również winnice w Saint-Émilion.

Vignobles Comtes von Neipperg – wina arystokracji

Stephan-Christoph von Neippberg razem ze swoją żoną Sigweis uprawia dziś areały, które jego ojciec wniósł do rodziny. Od samego początku zaczął ukierunkowywać winiarstwo na szacunek dla terroir i otaczającej natury, w czasach, gdy nie było to jeszcze oczywiste. 

Francuski majątek rodziny składał się początkowo z czterech posiadłości winiarskich:

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

Współczesność

W 1985 roku Christoph przejął kierownictwo i rozbudował renomę posiadłości. Ważne było dla niego także badanie nowych terroirów. Z czasem dołączyły więc jeszcze Château d'Alguilhe i Clos Marsalette. Ponadto wprowadził do rodziny posiadłości winiarskie, które nie znajdują się w regionie Saint-Émilion ani nawet we Francji. I tak Château Giraud w Bordeaux, Capaia w Republice Południowej Afryki oraz Bessa Valley w Bułgarii stanowią część Vignobles Comtes von Neippberg.

Vignobles Comtes von Neipperg okazuje szacunek ziemi i winogronom

Dzięki licznym i zróżnicowanym parcelom winnic i terroir Vignobles Comtes von Neippberg oferuje szerokie portfolio, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Ekologiczne podejście, konsekwentnie realizowane przez Neippbergów od 1988 roku, zostało nagrodzone w 2014 roku ekologiczną certyfikacją Château Canon de Gaffelière i La Mondotte. 

W piwnicy winogrona są przetwarzane niezwykle delikatnie. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w dużych kadziach drewnianych, a dla zapewnienia dobrego aromatu od 1997 roku stosuje się pneumatyczną pigeage, która regularnie zanurza czapę z wytłoków i w ten sposób w pełni wykorzystuje potencjał winogron. Dojrzewanie odbywa się w barriques, osobno dla każdej parceli. Średnio wina są starzone przez 18 miesięcy.