Vignobles Brunier

w 1898 r. Hippolyte Brunier położył podwaliny pod historię rodziny Brunier w Bédarrides, na południowy wschód od Châteauneuf. Pierwsze własne winnice zasadził na płaskowyżu La Crau, gdzie winorośl uprawiano tradycyjnie już w XIV wieku. Prawie 100 lat później Frédéric i Daniel Brunier w czwartym pokoleniu przejęli rodzinną winnicę na stronie południowego Rodanu.  Domaine du Vieux Télégraphe jest z pewnością najważniejszą posiadłością rodziny Brunier. Posiadłość znajduje się w Bédarrides i obejmuje około 70 hektarów winnic. Warunki glebowe są kamieniste, pokryte grubymi, walcowatymi otoczakami, typowymi dla tego regionu. Nazwa winnicy inspirowana jest starą stacją telegraficzną, która niegdyś łączyła południe Francji z metropolią paryską. Ścisłe ograniczenie wydajności win czerwonych i białych, powolna fermentacja oraz tradycyjne dojrzewanie w dużych drewnianych beczkach to tylko niektóre z narzuconych sobie zasad, według których Brunierowie produkują swoje niezwykle skoncentrowane Châteauneuf-du-Pape . 

Od 1986 r. 32-hektarowa Domaine La Roquète również należy do rodziny Brunier, a od 1998 r. bracia prowadzą Domaine Les Pallières w Gigondas wraz ze swoim dobrym przyjacielem Kermitem Lynchem. Nazwa tej domeny pochodzi odtarasów w kształcie schodów . Winnice zajmują 25 hektarów. W północnej części pasma górskiego Dentelles de Montmirail winorośl rośnie na stokach zwróconych w kierunku północno-zachodnim. Ze względu na różne wysokości (od 250 do 400 metrów) winnice musiały być tarasowane, aby stworzyć poziome, nadające się do użytku obszary. Umożliwiają one zbieranie, magazynowanie i uwalnianie wody deszczowej do korzeni. Praca w stromych winnicach jest uciążliwa, ale zalety tego miejsca przeważają nad wadami. Wysokość nad poziomem morza powoduje silne wahania temperatury dzień/noc, co zapewnia powolne dojrzewanie nawet w gorących latach, a w połączeniu z glebami bogatymi w wapń sprzyja rozwojowi koloru i fenoli.

Wina Brunier są produkowane z następujących odmian winorośli:

• Grenache
• Syrah
• Mourvèdre
• Cinsault
• Clairette