Tenuta di Sesta

Montalcino w najlepszym wydaniu - Tenuta di Sesta

Historia Tenuta di Sesta nabrała zdecydowanego tempa w 1850 r., gdy posiadłość stała się własnością rodziny Giacci. Wcześniej przez wieki Tenuta należała do klasztoru Sant Antimo, ale teraz nastała nowa era, era , w której wino i oliwa z oliwek są produkowane zgodnie z najwyższymi toskańskimi standardami już w czwartym pokoleniu.

Brunello DOC - szlachetna dziesiątka

W 1966 r., kiedy utworzono Brunello DOC, w Brunello istniało zaledwie 12 winiarni samodzielnie butelkujących wino. Jedną z tych 12 winiarni prowadził Giuseppe Giacci, ojciec dzisiejszego dyrektora winnicy Giovanniego Giacci. Dzięki temu Tenuta di Sesta jest praktycznie kamieniem węgielnym regionu uprawy winorośli Brunello i jedną z najstarszych winiarni w Zonie. Jeśli chodzi o styl, Giovanni Giacci i Tenuta di Sesta nie mogą być zaliczeni ani do tradycjonalistów, ani do radykalnych modernistów - tutaj obierają drogę środka i znajdują idealną równowagę w winie.

Uprawiane winogrona to

• Sangiovese
• Merlot
• Cabernet Franc

W przypadku Brunello, Giacci bezkompromisowo stosuje 100% Sangiovese, a w przypadku mocnego Rosso di Toscana, Merlot i Cabernet Franc są używane w celu zapewnienia ciała i równowagi. Obecnie Tenuta di Sesta posiada 35 hektarów winnic, z których 14 jest zatwierdzonych do uprawy Brunello. W piwnicy młode wino dojrzewa prawie wyłącznie w dużych drewnianych beczkach, które zapewniają powolne dojrzewanie i mniej dominujący wpływ dębu. Tylko Rosso di Toscana jest częściowo starzone w małych beczkach.